2014-04-29 00:03:52樂居生活
養身藥膳-食療同源-梅子雞
梅子雞---摘自網路
[材料]
去骨雞腿肉、醬油、梅汁少許、梅子。
[作法]
1.先將雞肉煎至八分熟。 2.再將醬油、梅汁倒入與雞肉混合。 3.收汁起鍋即可。
[功效]
幫助消化，排除體內毒素，排宿便，預防便祕。
[說明]
青梅果實含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鉀等礦物質；近年研究發現，梅子具有增進食慾、改善體質、消除腹脹及暈車等食療效果。
促進消化、增進腸胃蠕動，也有助排宿便。
[注意事項]
醃漬青梅是加工品，裡面添加了許多糖與鹽，對糖尿病、高血壓、消化性潰瘍患者身體負擔大，應該酌量攝取。
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(悄悄話)
2014-06-08 16:11:00