2014-04-29 00:03:52樂居生活

養身藥膳-食療同源-梅子雞

梅子雞---摘自網路

[材料]

去骨雞腿肉、醬油、梅汁少許、梅子。

[作法]

1.先將雞肉煎至八分熟。 2.再將醬油、梅汁倒入與雞肉混合。 3.收汁起鍋即可。

[功效]

幫助消化,排除體內毒素,排宿便,預防便祕。

[說明]

青梅果實含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、維生素B1B2C、胡蘿蔔素,以及鈣、磷、鉀等礦物質;近年研究發現,梅子具有增進食慾、改善體質、消除腹脹及暈車等食療效果。

促進消化、增進腸胃蠕動,也有助排宿便。

[注意事項]

醃漬青梅是加工品,裡面添加了許多糖與鹽,對糖尿病、高血壓、消化性潰瘍患者身體負擔大,應該酌量攝取。

(悄悄話) 2014-06-08 16:11:00