這是一間在台中市東興路上的日式料理店，

每次我上班都會經過，裡面總是滿滿的人，

不過一直沒有機會去嘗一嘗，

終於在一個不知道要吃什麼晚上，

想到〝布壽司〞，所以就去試了一試。

我們這次點的是定時套餐，這是生菜沙拉，醬汁有點酸酸甜甜的，

和一般的和風醬不同，口味比較重，

而且生菜的部分很嫩，很新鮮，

老闆說是他親自去埔里採買的，品質有保證唷！

接下來是前菜的部分，是蘆筍手捲，

但是布壽司的手捲口感層次很多，

以前吃到的手捲都是美乃茲的味道，

注意看看.....！裡面除了一般手捲該有的料，

還有滿滿的蛋沙拉，好豐富，好好吃唷！

再來上場的是生魚片，總共有6片，套餐生魚片每次會不太一樣，

要看老闆搭配，這次我們吃到的是鮪魚、鮭魚、旗魚，

我其實一直很怕吃鮪魚生魚片，

因為太軟很噁心，不過它們的鮪魚很剛好，

有甜甜的鮪魚香，咬起來綿綿的，軟硬是中，

而我個人極力推薦的是鮭魚，它們的鮭魚特別鮮甜，

光這一盤，就一整個夠本啦！

這是蛋皮壽司，我不知道他的蛋皮是怎麼用的，

特別厚，很有飽足感，上面鋪的是小蝦肉，裡面還拌著鮭魚卵，

咬起來嗶波嗶波的，很紮實！

喔喔喔！這是我一定要給滿分的味增湯，

跟平常喝到的味增湯不太一樣，

裡面居然有鮭魚肉，喝完這碗也飽了吧！

味增湯裡滿滿的料，一碗才20元，套餐有附唷！

這是我們另外叫的握壽司，是說來日式料理店，

怎麼能不吃握壽司呢！？每一種是2個，鮭魚的80元，鮮蝦的50元。

鮭魚握壽司的鮭魚片，真的給它有夠大片，

老闆真的是搏感情下去的呀！

整間店小小的，很有日本壽司店的感覺，

老闆人很好很親切，因為只有老闆自己一個人在做，

所以會有一點點慢，但是，慢慢吃慢慢享受老日本的感覺，

其實也很好唷！

他們只有中午和晚上營業，記得去之前先打電話問，

平日的定時套餐有160元和250元的，假日只有提供250元的，

還有一種定時套餐是500元的，是老闆自己隨機的創意料哩，

保證食材更好更豐富！而且不知道吃的是什麼送來是會有一種驚喜的感覺！

整間店平均的價位只比爭鮮高一點點而已，

我覺得如果是2個女生去，可以點一份套餐再加點其他的，

就會吃飽飽吃好好！

強  力  推  薦！