第三屆「TWININGS GRAND PRIX調飲大賽」
大玩名人瘋派對

打造Mocktail創意風潮全台逾百位調飲茶師跟進

體驗時尚名人生活品味跟著
「英倫名人午茶宴」大啖精品美食

第三屆唐寧茶調飲大賽金銀銅賞及最佳人氣獎得主與頒獎貴賓合影

     引領全球茶飲文化的茶中精品TWININGS在台灣精緻餐飲業界深耕多年，並已站穩地位，其首創的「TWININGS GRAND PRIX」也已被業界視為調飲界的奧斯卡，不但兼具權威性及專業性，更成為台灣調飲師最重要的年度盛會，每屆賽事都有來自全台逾百位調飲茶師參與，不只名人飲品星光熠熠，表演者費盡巧思的服裝與造型設計，搭上舞台光影變位多端，讓在場賓客驚呼連連；第三屆「TWININGS GRAND PRIX」唐寧茶調飲大賽於今日(7月14日)假台北市信義區ATT Show Box舉辦總決賽，以全新主題–“Who comes to my tea party? 名人與我的茶派對”為主題挑戰參賽者的無限創意。 

    本屆比賽吸引了超過百件精選之作角逐，經過初選以及人氣複賽重重關卡，前三名大賞得主終於誕生！由WOO TAIPEI美女調飲師劉庭箏獲得抱走金賞大賞，這是首度有女性調飲師榮獲唐寧茶調飲大賽金賞殊榮。銀賞由Marquee餐酒館的黃懷民獲得，銅賞則由Fourplay Cuisine的邱垂德獲得，最佳人氣獎則獎落Miss Strega酒吧王廷鈞調飲師。這次的競爭者平均水準都很高，讓在場評審貴賓花了比預期還久的時間討論評比，競爭激烈之程度令人完全無法預料賽事結果。 

第三屆唐寧茶調飲大賽金銀銅賞及最佳人氣獎得主合影 

2016第三屆唐寧茶調飲大賽金賞得主WOO TAIPEI劉庭箏作品-無花實花

    逾三百年歷史與專業調茶工藝的唐寧茶，是世界上最悠久的英國茶品牌。唐寧茶於今夏帶來令人耳目一新的名人風格調茶競演，生動刻畫名人百變風貌，以人為題表現文化涵養與豐富多元的生活方式，象徵調茶藝術的極高可塑性，刺激各家茶師以創意與人文素養解構美學，而調飲師高超的臨場功力，在短時間內就能貼切地用作品表達出茶飲展露出人本個性。

    本屆賽事所邀請到的評審團更是具有十足指標及權威性，包括在業界素有調飲教父之稱的郭朝坤老師、五洲餐飲教育中心首席教練鄧杞祝，親臨品評每一款作品的茶譜特色與技術美學的整體呈現，兩位業界精英一度陷入難分軒輊的評比討論，反覆品嘗選手調飲與搭配茶點；本次更有首度來台參與年度調飲盛會的唐寧茶全球品牌大使Charles Arthur Smith以及三年來從不缺席的英國在台辦事處暨英國貿易投資署署長柏達偉(Mr. David Brown)擔任評審，除了道地英國茶風味賞析觀點，再加上公信力十足的業界素養，促使參與競賽的茶師與其作品愈臻嚴謹與精進，評選標準一年比一年嚴苛，讓各家選手無不使出渾身解數，利用在地天然食材製作獨門調飲配方，搭配美味手工茶點hold住評審們的味蕾，讓評審們反覆品嘗思量；而活動現場亦邀請到來自全台北、中、南的五星飯店兼具美麗與智慧女性調飲茶師聯袂登台，帶來精緻美味的午茶組合與唐寧茗品，一同為唐寧賽事帶來百變風貌的時尚創意調飲大秀！  

2016第三屆唐寧茶調飲大賽銀賞得主黃懷民作品「Bradley Mocktail」

2016第三屆唐寧茶調飲大賽銅賞得主邱垂德作品「深沉的Rock」
 

以名人為題  唐寧茶主題式調飲激盪當代茶飲的創意食尚

　　英國皇室御用茶唐寧茶台灣香港總經理張引璋表示：「唐寧茶歷經超越三個世紀的洗鍊演進，積累深厚的茶品拼配工藝技術，並汲取世界各地茶飲文化風情，讓喝茶不只是喝一杯茶，卻從中體現最貼近生活品味美學的簡單饗宴。這次賽事時尚氛圍更加升級，從英國倫敦風潮躍進到名人主題風格調飲，吸引全台了上百家店家注目與響應。而今年的賽程除了延續茶譜原創性與感官饗宴，更嘗試深入溝通創意主題調茶的底蘊，再佐以精緻茶點匹配，以唐寧茶的調茶工藝為基底，融注特調工法與創新美學，向fine dining的里程碑邁進。」

    今年首度來台的唐寧茶全球品牌大使Charles Arthur Smith也表示，從本次賽事中可以感受到台灣調飲茶市場的無限潛力與遠景，也能看出台灣特調師的專業調茶技術不但富含無限的創造力之外更具國際競爭力，未來有機會也希望能夠再度來到台灣，和許多愛好茶飲的專業人員及民眾交流，共同將唐寧茶優雅的品茶氛圍與全世界好友分享。 

 
2016第三屆唐寧茶調飲大賽最佳人氣獎得主王廷鈞作品「BACK TO BLACK」

高雄義大天悅飯店與唐寧茶合作「英倫名人午茶宴」以「HeForShe」為題使用唐寧鉑金系列焦糖琥珀博士茶
 

名人茶派對VS獨家特製配方不只品味茶香 精緻調飲工藝大躍進

　　本屆賽事以「名人與我的茶派對」為主題，由上百間餐飲店家脫穎而出的10位特調師，獨門研發饒富名人風味的時尚mocktail，發想對象風格多變屬性迥異，經典人物如英國女王、天才名廚傑米奧立佛、瘋狂畫家梵谷、花國異想蜷川實花、靈魂樂歌后艾美懷絲、搖滾天王邦喬飛，更有詭譎神秘的開膛手傑克…等。選手們這次帶來創意百變的主題盤飾架構，多元素材與表演方式都展現食材應用與創作研發的發想與功力，更是再再體現台灣調飲界臥虎藏龍；其中不乏多樣作品，利用經典茶款與熱帶果茶，調製出一掃炎夏燠熱氣息，例如金賞得主的作品「蜷川實花」，結合茶飲與茶花凍，將food pairing與調茶作品巧妙變成一杯藝術品，融合絢麗與美味的感官體驗，帶給位處亞熱帶的台灣精緻茶飲愛好者一股舒爽清流，品味茶香的同時也能享用台灣特有食材。

    多數選手們都以富有夏季氣息的花卉與果實搭配唐寧經典茶款，如色彩奪目的蝶豆花配上沁心薄荷茶、台灣黑葉荔枝與鳳梨混搭歐式大吉嶺紅茶、巨峰葡萄碰上了果味四溢的四紅果茶、淡雅橙花融入了異國香蘋茶等，看似混合了簡單食材的調飲其實一點也不簡單，耗時費心催生的獨門秘方，令人嘖嘖稱奇！其中配方更有以玫瑰天竺葵與水果鼠尾草特製而成的獨門花野蜜、利用食用花製成的炫麗花果凍、自製檸檬香蜂草糖漿、自製桑葚伯爵糖漿等，特殊風味素材混搭出震撼全台飲者味蕾的年度特調；為了一展調飲師專業創作過程，主辦單位特別打造移動式調飲Bar，搭配變化多端的復古時尚名人視覺設計，成功打造今夏結合茶飲創作與十足律動感的mocktail調飲大秀！ 

台北福華大飯店與唐寧茶合作推出「英倫名人午茶宴」雙人午茶套餐組合$760元+10%成為唐寧官網會員可享獨家優惠

台北福華大飯店與唐寧茶合作研發調飲「Charlotte」使用夏戀花果綠茶售價$320元+10%成為唐寧官網會員可享獨家優惠
 

Mocktail名人調飲沁涼登場星級飯店午茶宴開啟fine dining名人生活美味體驗

　　本屆調飲秀的開場演出邀請到使用唐寧茶頂級鉑金系列的台灣3大星級飯店－台北福華大飯店、中部雲品溫泉酒店、高雄義大天悅飯店，由三位女性首席特調師帶來五星級飯店名人午茶調飲秀，現場融合多媒體影音主題與炫麗燈光打造動態調飲秀，重新詮釋才色藝香多重感官饗宴。 

    三大星級飯店同時於今年夏天推出「英倫名人午茶宴」系列，特選唐寧鉑金特調搭配精緻午茶餐點，從台北福華大飯店以夏戀花果綠茶為軸的凱特王妃與英國小公主夏綠蒂特調 - Charlotte，皇家藍與鮮明的石榴紅，帶來無比愉悅感，現場品嘗過的賓客都讚不絕口，莓果香氣與酸甜滋味環繞不去；位於日月潭的雲品溫泉酒店帶來風格百變的英國龐克設計師薇薇安‧韋斯特伍德特調 -  British Soul and Punk，集聚茶色明豔的胭脂莓果茶與衝突口感於一身，混搭風格竟帶來令人驚豔的味覺享受；而來自熱情南國港都義大天悅飯店則以英國名伶且具有耶魯學位、長期關注女性權益的艾瑪‧華森為HeForShe調飲發想，利用琥珀焦糖博士茶滑順的茶香佐以風格強烈的南國花果，帶出艾瑪‧華森獨特並兼具智慧與美麗的女性風格！ 

    想要一嚐名人氛圍的午茶饗宴嗎?即日起，所有入選的調飲作品將於店家販售，消費者想要和好友分享大師杯中的創意、皆可至各店家來一場『名人與我的茶派對』 

雲品溫泉酒店日月潭與唐寧茶合作「英倫名人午茶宴」以「Brit Soul and Punk」為題使用唐寧鉑金系列胭脂莓果茶

雲品溫泉酒店日月潭與唐寧茶合作「英倫名人午茶宴」套餐組合「小三寶」使用唐寧鉑金系列胭脂莓果茶