2007-12-08 18:51:40ⓙⓘⓝⓖ女伯爵
▫♡:: 證明?價值?*▫::╭＊
很多時候
自己缺乏了 溝通 與 證明 兩個東西
也是他一直跟我說的 我的弱項：溝通、證明。。。
明明就會 明明就懂 明明就會做
也許是害怕
但根本就不該害怕
有時候想證明一些事
不過 最後 又退縮了!!.....
其實也是自己討厭這樣去證明
覺得累吧~
而自己也一直不敢踏出那一步 去展現自己。。
不過自己跟自己說：『絕對不行只有外表看起來冠冕堂皇，而內在卻什麼都不會。』
或許我一直沒有表現自己
不過自己也再努力、默默的成長
相信 有再看的人 會發現的到！！。。
我不僅只是只有外表ＯＫ而已！！～～
自己缺乏了 溝通 與 證明 兩個東西
也是他一直跟我說的 我的弱項：溝通、證明。。。
明明就會 明明就懂 明明就會做
也許是害怕
但根本就不該害怕
有時候想證明一些事
不過 最後 又退縮了!!.....
其實也是自己討厭這樣去證明
覺得累吧~
而自己也一直不敢踏出那一步 去展現自己。。
不過自己跟自己說：『絕對不行只有外表看起來冠冕堂皇，而內在卻什麼都不會。』
或許我一直沒有表現自己
不過自己也再努力、默默的成長
相信 有再看的人 會發現的到！！。。
我不僅只是只有外表ＯＫ而已！！～～
而價值的東西
當自己表現出價值
也同等的在提高公司的價值
但是 發現~~
公司 對於那樣的價值 覺得不怎樣時
自己也沒必要維持 所給予的價值
但是也獲得了不少客人的讚賞。。
也許吧～～一間店的價值 就只有那樣！！
餐點不好 。。
也不可能靠我吧台的拉花技術 拉回客人吧
所以我收回我的價值～即便我沒有多高超的技術！
妳也收回妳曾給我的權限～。。
今天 公司 定義在哪？
西餐廳！！
西式料理 對於餐點的定義是～ 少而精緻化
但是公司偏偏弄得很像是中式料理 料多實在？
以為是路邊攤嗎？！
不是說我們要怎樣～～就連公司的人看到特餐料理的樣子時
自己都不能接受了～又何況是客人？
想一想
餐點的部份 已經不知聽了多少客人抱怨
不是等太久
就是食物沒味道
要不然就是太鹹 太淡
同樣的餐點 不可能 每次口味都一樣 但是也差異太大 ....兩極化...
許多老顧客真的都越來越少來了
話說~~最近 是餐飲業淡季...
但是連老顧客 都不願來了...
即使價格壓的再低
東西不好吃 等太久 也會被新客人故名為 『 一次店』!!!
講了在講的東西
只是被認為 我們在挑剔 我們早班不好？？
或許我真的不懂 當初阿源 為何會找他進來
他真的連一點人情世故都不懂
做的菜 客人接受度又低
或許是阿源想逃離這地方吧
管他好不好 拉進來就對了
導致～～廚房的人 被我們催餐 催的很煩
而外場 也不太敢去面對客人的眼光～
被抨擊 砲轟的都是外場！
怎樣？是故意的嗎？？
每個餐都要等２５－３０分鐘 會不會太久？
幹嘛一間店 搞的如此殘破不堪？？
從來就沒有不配合 是他真的不配叫廚師吧！！。。
看過那麼多廚師 他的手藝 真的是最差的！～
當自己表現出價值
也同等的在提高公司的價值
但是 發現~~
公司 對於那樣的價值 覺得不怎樣時
自己也沒必要維持 所給予的價值
但是也獲得了不少客人的讚賞。。
也許吧～～一間店的價值 就只有那樣！！
餐點不好 。。
也不可能靠我吧台的拉花技術 拉回客人吧
所以我收回我的價值～即便我沒有多高超的技術！
妳也收回妳曾給我的權限～。。
今天 公司 定義在哪？
西餐廳！！
西式料理 對於餐點的定義是～ 少而精緻化
但是公司偏偏弄得很像是中式料理 料多實在？
以為是路邊攤嗎？！
不是說我們要怎樣～～就連公司的人看到特餐料理的樣子時
自己都不能接受了～又何況是客人？
想一想
餐點的部份 已經不知聽了多少客人抱怨
不是等太久
就是食物沒味道
要不然就是太鹹 太淡
同樣的餐點 不可能 每次口味都一樣 但是也差異太大 ....兩極化...
許多老顧客真的都越來越少來了
話說~~最近 是餐飲業淡季...
但是連老顧客 都不願來了...
即使價格壓的再低
東西不好吃 等太久 也會被新客人故名為 『 一次店』!!!
講了在講的東西
只是被認為 我們在挑剔 我們早班不好？？
或許我真的不懂 當初阿源 為何會找他進來
他真的連一點人情世故都不懂
做的菜 客人接受度又低
或許是阿源想逃離這地方吧
管他好不好 拉進來就對了
導致～～廚房的人 被我們催餐 催的很煩
而外場 也不太敢去面對客人的眼光～
被抨擊 砲轟的都是外場！
怎樣？是故意的嗎？？
每個餐都要等２５－３０分鐘 會不會太久？
幹嘛一間店 搞的如此殘破不堪？？
從來就沒有不配合 是他真的不配叫廚師吧！！。。
看過那麼多廚師 他的手藝 真的是最差的！～
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