2023-03-30 19:22:11玉羽戶外婚禮統籌

我也想要高檔辦桌流水席婚禮

  

    "流水席之亂"的新聞讓許多原想要飯店餐廳婚禮的新人也對"辦桌"產生興趣,誤以為總舖師辦桌全都"物美價廉",來請我們針對辦桌婚宴估價的新人絡繹不絕,結果發現沒有想像的那樣"廉價",原因是我們不做那種彩虹帳或接龍帳毫無布置的傳統鄉下辦桌,那種當然比較便宜,我們是辦"高檔精緻辦桌的婚禮",所以硬體設備、花藝布置、長時間婚顧策畫等等的品質都比較講究,甚至超過星級婚宴餐廳飯店,相較於吃建築裝潢又沒有額外布置和長期婚顧的餐廳飯店,對於要求較高的新人來說,我們的cp值算很高的。

   總鋪師的外燴菜色當然很物美價廉,但一場婚禮不是只有"吃"而已,外燴多半辦在空無一物的露天戶外,基本必要的硬體設備就有帳篷、舞台、音響、桌椅餐具等等,晚宴還多增加燈光和發電機,颳風下雨就需要防風雨設施,其他看狀況可能會追加冷氣和視訊,再加上我們的新人都期望擁有很漂亮的婚禮布置,所以總體預算雖不會很貴,但也不可能像有些人想像的那樣便宜。

   "可是我和家人又很想吃辦桌怎麼辦呢?" 有些新人會這樣問,那我建議在當地找一間適合的活動中心舉辦,至少可以省掉戶外帳棚、舞台以及帳篷柱包紗的布置費用。

   

   

 

   活動中心現有的舞台都很簡陋,場地布滿雜亂的障礙物例如電箱、布告板、消防門、柱子、亂七八糟的海報.....,動線也很奇怪,但經過我們的巧手設計裝扮和規劃之後,水準和美感頓時提升很多。

   活動中心如果是舊建築,屋頂多半都很低,燈光也是簡陋的日光燈,所以我們都不太用活動中心現有的照明,寧可用我們自己的燈光設備,提升美感和檔次,如果在活動中心舉辦辦桌晚宴,燈光的氣氛設計會更加講究。

 

   

 

極端簡陋的活動中心舞台和會場被我們"化腐朽為神奇"。

    戶外辦桌婚禮等於是從零到有,所以風格色調不拘,活動中心也是,不像餐廳飯店那樣被固定的建築裝潢限制。

 

  說這是里民活動中心的辦桌婚禮,可能很多人難以相信吧?

 

   有些新人喜歡"半戶外"的感覺,就是不在活動中心室內,可以接觸戶外,場地又現有棚子遮蔽,可以節省帳棚費用。不過如果新人另外還要求離家近又剛好可以容納桌數,這種場地真的可遇而不可求,沒辦法十全十美喔。 

    這間有棚子的活動中心位於台中,場地本身非常雜亂簡陋,也沒有舞台。婚禮當天早上,里長特來參觀,大為驚艷,隨即帶許多人前來觀賞,大家都讚不絕口、嘆為觀止。

   運氣好的話,還可以在活動中心旁邊搞個戶外證婚儀式喔。我所謂運氣好,是這種場地不多,剛好又在新人家的附近地區,就更可遇而不可求了。

   上面這場的新人運氣非常好,是第一對在這新竹活動中心舉辦室內兼戶外辦桌婚禮的新人,後來這活動中心停止外借辦桌了。

   這間台南活動中心門外剛好有塊空地可以規劃成拍照區。

  活動中心辦桌婚禮附設戶外收禮相簿區也很可以喔。

   活動中心辦桌婚禮設有啤酒機的小吧檯很少見吧?

   看到這裡,有沒有很羨慕呢?

**再重申:我們的辦桌流水席婚宴都是"從無到好的客製化",市面上稍好的餐廳飯店桌菜都差不多要一桌兩萬元左右,還不包含像我們這樣精美的花藝布置以及長期統籌策劃,所以要委託我們辦這種水準的婚禮,包含外燴再怎樣也不可能跟市價落差過大。

**同一個場地,有人辦10桌,有人辦20桌,我們不可能因為桌數少就只布置半個舞台、鋪半條地毯、搭半個拱門,統籌策劃的時間長短沒有差別,廠商來回車資也不可能減半,所以當然是桌數越多,每桌分攤費用會越少;反之桌數少則每桌分攤費用越多,請新人有這樣的認知。

**我們可以幫新人估價,但請不要僅僅因為"好奇"就來問,或是對市面行情毫無概念,以為幾萬元就能辦成這樣的婚禮,還以為我們的估價多了一位數XD,我們估價和回信是要花時間和人力的啊。

**諮詢請提供婚禮相關資料,如果我們不知道新人要辦多少人的婚禮、場地在哪裡、時間是中午還是晚上、口袋裡有多少錢可以辦婚禮....,毫無頭緒就來問價比價,我們不知怎樣答覆,也就沒辦法回答喔。

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