甜菜(學名:Beta vulgaris Linn.):
別名:菾菜。
原產地:歐洲西部和南部沿海。
藜科,二年生草本植物。,莖有1-2公尺高分。主根為肉質塊根,有圓錐形,也有紡錘形和楔形,皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種。
葉:葉長5-20公分,葉形多變異,有長圓形,心臟形或舌形,葉面有皺紋或平滑。 花:花小,綠色,每朵直徑僅3-5毫米,5瓣。
果:果實球狀褐色,通常數個聯生成球果等。
用途:1.根部製糖2.葉及葉柄可作為菜疏食用。
<甜菜-枝葉>
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