山居歲月之生活雜記

2020-06-16 11:57:08金子齡

質感義式餐廳の『Collage 咖樂聚（善化店）』

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自從有了姊弟倆加入之後，偶爾會帶著她們倆一起到外面吃個早午餐，之前曾造訪過，「6吋盤早午餐（新市復興店）」、「濰客早午餐（新化店）」等餐廳用餐，直到這一陣子，看到網路分享的「咖樂聚（善化店）」，整個用餐環境看起來還不錯，蠻吸引人的，便試著打電話訂位，運氣非常好，剛好有位置，所以利用放假時，帶著姊弟倆一起來吃早午餐了，該餐廳沒有專屬停車場，到這邊用餐，可以把車子停放在馬路兩旁的空間。
餐廳的外觀算寬敞，一整個都是白色系，搭配落地窗玻璃，看起來讓人覺得乾淨舒適。

走進餐廳內部，裡面的空間寬敞明亮，一進入便看到服務台，讓人覺得低調樸素，內用的客人須跟服務台工作人員確認位置，當天由於有提早訂位，在服務人員帶領下入座。

餐廳的兩邊都有用餐座位，當天被安排在左側的沙發區，餐廳的內部空間以白色系為主，搭配淡色系桌、椅，光線經由落地窗玻璃照進來，空間很明亮舒適。

就坐後，服務人員會送上一罐水，用餐的客人可依自己的需求倒取。
它們家的菜單封面看起來很吸引人，餐點有義大利麵、商業午晚餐、兒童餐、炸物、早午餐系列、燉飯咖啡、甜點及飲品等，另外可加價升級為套餐，當天分別點了黃金薯條、茄汁炙烤雞腿義大利麵、奶油野菇鮮蝦義大利麵、熱那亞烤烏賊羅勒燉飯等，並分別加價升級為套餐。

趁著餐點送上來的空檔，姊弟倆先來拍照留念囉。

拍完合照之後，姊姊要求拍她的個人寫真照，哈…

黃金薯條（1份/100元），都是現炸出來的，隨餐附送蜂蜜芥末醬，另外也可加價30元更換為焗烤肉醬，薯條切得比較厚一點，吃起來比較會有口感，不會有油膩感，沾店家自製的蜂蜜芥末醬，味道會更有層次，好吃…

每次用餐，現炸薯條是不可或缺的點心之一，弟弟很喜歡沾點番茄醬來搭配白飯或是義大利麵，YA~~跟他的最愛拍照囉。

A套餐，多了一份手作麵包+今日暖暖湯，麵包出來前有再加熱過，吃起來很軟嫩，單吃可以吃到麵粉的香氣，今日暖暖湯是玉米濃湯，上頭放上麵包塊，湯頭喝起來蠻濃醇的，搭配麵包塊，吃起來比較有口感。

奶油鮮菇鮮蝦義大利麵（1份/260元），裡頭有6尾蝦子、玉米筍等食材，上頭作一些裝飾，看起來就很精緻，麵條是選用寬板麵，吃起來Q彈有口感，醬汁是用濃郁香醇的奶油醬汁和鮮蝦一起熬煮，吃起來味道很濃郁，蝦子吃起來也很鮮甜，還不錯吃。

熱那亞烤烏賊羅勒燉飯（1份/260元），選用新鮮烏賊，塗上特製醬料燒烤，吃起來很Q彈，咀嚼中，帶著醬燒微甜滋味，燉飯的軟硬度剛好，咀嚼中，帶著青醬的香氣，讓人吃了不會太膩。

茄汁炙烤雞腿義大利麵（1份/260元），裡頭有雞腿及各種蔬菜等食材，麵條是選擇寬版麵，吃起來比較有口感，醬汁是以爆香蒜頭與新鮮時蔬，與獨門茄汁醬一起烹調，吃起來帶點酸甜滋味，濃郁度很夠，烤雞腿吃起來外酥內嫩，所塗抹的醬汁，帶著一股叉燒醬的香氣，整體來說，還不錯吃。

在吃完豐盛的主餐之後，接著是甜點時間，當天的甜點是焦糖烤布蕾，吃起來口感很綿密，搭配上頭的焦糖一起來，嘴裡多了一股香氣及甜味。

熱奶茶，這一杯是幫姊弟倆點的，喝起來不會太甜，嘴裡帶點伯爵紅茶的香氣。

熱美式咖啡，店家選用淺中焙100%阿拉比卡咖啡豆，喝起來帶點莓果的酸甜味，咖啡厚度對我跟將將媽來說，稍嫌有點不足。