2013-07-16 02:38:32前小梅姐姐

又是初夏歐洲行

睽違一年,不確定這裡還有沒有人收看

一週前來到英倫,現在我倚著古老橡木桌邊吃香酥可頌,挑選這幾天拍的照片。這裡是距離倫敦大約1小時車程的Kent 肯特郡,典型英國鄉間小鎮,家家戶戶都有種夢幻的薰衣草
lav1kent2013s.png

屋旁空地上的薰衣草和蘋果樹
lav3kent2013s.png


剝下的花苞自然風乾後,和白糖混合做成薰衣草糖;或浸泡在按摩油裡(我們沒有這樣做);或做成薰香包.. 用途多多!花梗和葉子燃燒薰香屋子裡外能驅除蚊蟲。

lav2kent2013s.png

接著呢,延續去年的夢想,採野菇勢在必行。

於是第三天我們就啟程去附近的bush,看看這次運氣如何。

菇類中的極品:羊肚蕈↑↑
不像有些人拍到的羊肚蕈那樣滿地都是,我們都要找很久才能看到一兩個,而且都好小。有一說羊肚蕈特別會大量出現在森林大火過後,也許是因為這兒沒大火吧....

成果其實還不錯,花了約3個小時


那天共有8個人要分食這一小盤,分別用橄欖油炒蒜片、蘆筍做成pasta, 和馬鈴薯濃湯。每個人分到的羊肚蕈雖然只有一點點,但我不得不說能吃到幾口這種菇是很令人滿足的一件事,它有一種獨特香氣,只放一點點就很濃,它的結構容易吸附湯汁,做成pasta 真是太美味了!

老外們經常對我拍攝食物照片的行為不解,其實我並不愛拍食物照片,我只想要吃掉它們,但是沒圖沒真相我很難對收看的讀者交待,因此還是會找空檔拍個幾張。

本次沒有上菜圖是因為濃湯上場時大家已經就座,而pasta 雖然美味,賣相卻不佳,可惜被醬汁攪和得醜醜的大蘆筍是如此的脆甜多汁,貝殼麵和煮起來黑嘛嘛的羊肚蕈沾附滿滿醬汁~~ 沒圖只好請各位自行想像。

 


本次還有看到這熟悉的,木耳


老外不敢吃,他們問我這要怎麼煮。我本來想曬乾之後剪成細條做木須炒麵,但是不想冒沒人吃的風險,採回來之後一直冰在冰箱,剛剛我決定把它們煮熟加糖打成木耳汁來喝。

老外覺得我很可怕。

(悄悄話) 2013-08-04 18:34:25
(悄悄話) 2013-07-20 06:59:29