2012-04-03 20:56:17前小梅姐姐
原來自己做薯條那麼簡單
貪便宜買的2kg 馬鈴薯，BBQ後還剩一大半，拿來做成薯條
1. 馬鈴薯削皮切塊泡鹽水，放冰箱一晚
2. 撈出馬鈴薯，用廚房紙巾按乾水份，沾麵粉
3. 中火加熱炸油，薯條下鍋後改轉中小火，炸到金黃色，起鍋前轉大火20~30秒，起鍋
4. 灑上檸檬椒鹽
有人在家嗎?
薯條都冷掉了啦
還deep fryer咧!
太專業了吧~
版主回應
澳洲佬家裡都有備一台耶，若是壞掉了會急跳腳喔
2013-07-16 02:50:50
泡鹽水的目的是甚麼？