市面上少見花生起司口味的蛋糕，偶然間在網路逛食譜時，發現這款免烤箱的蛋糕食譜，忍不住買了材料來試做。




花生起司醬的材料，棉花糖、花生醬、奶油起司和鮮奶。

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派皮的材料，oreo碎餅乾以及奶油。






製作派皮。
將奶油小火融化後，放入oreo碎餅乾與奶油攪拌均勻。
烤盤上鋪上烘焙紙，把奶油oreo放入，並且用湯匙仔細的壓實，放涼。





接下來製作花生起司醬。
將棉花糖加入少許鮮奶，放進鍋中用小火熬煮。
加入大量的花生醬。因為我喜歡重口味的花生醬，所以特意加很多很多。
煮到濃稠後，即可關火。




把煮好的花生起司倒入剛剛的模型中。
用保鮮膜包好，放入冷藏約4小時或隔夜再脫模。



免烤花生起司蛋糕完成。
還可以看出有花生醬的顆粒感唷。



我使用oreo當派皮，跟花生當然也是絕配囉!



很少做蛋糕的我，頗為滿意這一回的成品。



自己做的花生起司蛋糕，味道不會太過甜膩，而且喜歡的花生香氣非常非常濃郁，因為加入棉花糖，所以餘後感還有淡淡的香草味。



【花生起司蛋糕】
參考網站: 小熊與廚房的非常關係