本日，Coffee Sweet 的第一杯喝極淺焙虹吸 Ethiopia Yirgacheffe Gamana Fqranya Washed ，美，極美！


若把咖啡比成美人，伊索比亞 varon single variety 清雅；藝伎茱麗葉Juliette H2 嬌媚；Ethiopia Yirgacheffe Gamana Fqranya Washed 溫潤，煮的完美，咖啡無論是熱溫冷都美，滋味甘潤醇濃，香氣清幽，餘韻綿長。這支咖啡喝起來是高山烏龍茶的豐富花香熟果香，回甘香也是高山烏龍的茶蜜果香。


第二杯中深焙手沖 Burundi (蒲隆地)，它有完整的白色花香味(那種花香是玉蘭花加香水樹的味道嗎？不太確定)，熱溫冷都有那樣的白色花香味。原先對Burundi咖啡的印象是可可、奶油、茴香、肉桂、生薑、黑胡椒、綠豆蔻，Coffee Sweet 的Burundi 顛覆我的印象。


那個白色花香味講不出更具體這件事很困擾我，不是橙花，不是梔子花，不是白玫瑰，嗅了嗅香水樹(依蘭依蘭)精油，嗅了嗅茉莉精油，嗅了嗅新鮮玉蘭花，帶了幾朵夜來香回來。依然認為是玉蘭花加香水樹的味道。


晚上一杯是沛洛瑟淺焙虹吸 Ethiopia Yirgacheffe Konga Washed，熱的時候只有酸味，低溫時是檸檬加錫蘭紅茶。