食蟹獴又叫棕簑貓，體長約36～46公分。主要分佈於印度、中國、台灣、東南亞等地區。在台灣主要棲息於溪流附近之森林中，善於游泳、潛水。以老鼠、蛇、蛙、魚、淡水蟹蝦、蝸牛等為食物，喜歡在清晨或傍晚為活動。近年來因為人為棲地開發、污染和獵補，使得食蟹獴生存空間和數量銳減，被政府列為二級保育之珍貴稀有野生動物。食蟹獴是溪流環境的指標生物之一，有食蟹獴活動的溪流，代表該地區的環境污染低、人為開發絕少。
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