馬尾噗噗跳足跡。

2018-08-24 18:03:49馬尾星空

天蒼蒼．野茫茫．風吹草低見牛羊－內蒙古自治區。希拉穆仁草原烤全羊.篝火晚會。DAY 2

留言 1 收藏 0 推薦 27

天蒼蒼．野茫茫．風吹草低見牛羊－內蒙古自治區。希拉穆仁草原烤全羊.篝火晚會。DAY 2
圖片上綁的藍色像圍巾的就是哈達。
哈達（藏文：ཁ་བཏགས་；藏語拼音：Kha Ta；威利：Kha bTags；蒙古語：хадаг）是用長方形絹布製成的禮敬法器。
哈達長短不一，一般為二至四尺，也有一丈多長的。
大都為白色，
象徵純潔、吉祥、繁榮。也有藍、紅、綠、黃等不同種類顏色。
哈達的質料也有很多種類，
大多數人們不計較質料的優劣，
只要能表達對上尊者的敬意即可。
傳統上，獻哈達，
是藏傳佛教寺廟以及蒙古族、藏族的一種普遍而崇高的禮節。最初是元世祖與八思巴互相交換哈達。
在現代藏族地區禮賓交往中，哈達已經是一種表示敬意的吉祥之物了。
資料來源:維基百科
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%93%88%E8%BE%BE

這是今晚用餐的餐廳，
入住蒙古人渡假村享一泊三食。

每餐都是滿滿的一桌。

今晚同團12人一起點了一隻烤全羊RMB.3280元，
開吃前還有儀式。

烤全羊也圍上了哈達。

有點烤全羊的客人必須選出一位王爺和王妃，
感謝同團裡最年輕的小伙子與媽媽來做為這次的王爺和王妃，
真是辛苦二位了，
穿上這身王爺服和王妃服的你們汗直流...當天餐廳是吹自然風。

烤全羊儀式開始囉!

王爺先連續喝三杯酒。

幫王爺獻上哈達。

王爺取下烤全羊頭上的紅采。

王爺豪氣地吃了一大口羊肉。

緊接著王妃上場了，
與王爺一樣要先連續喝三杯酒，
但王妃媽媽不喝酒就做做樣子就好。

王妃在烤全羊的頭上用刀劃了個十字的符號。

後王妃也豪爽的吃了一塊羊肉。

王爺與王妃喝交杯酒。

王爺與王妃吹熄蠟燭。

藍色的哈達代表藍天。

今天又買了一瓶酸奶來品嚐，
同團的覺得腥味重了些，
但馬尾嘴笨嗅覺和味覺遲頓，
倒覺得挺好喝的。

烤全羊儀式結束後，
餐廳工作人員會將全羊撕的稀八爛，
同團的說:這全羊被這麼一撕，食慾都沒了。
哈哈!!果然有蒙古人性格...不拘小節豪爽。

烤全羊開動。

吃烤全羊時要沾孜然粉，
不然羊腥味有些重。
孜然粉介紹:
孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。
孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。
常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，
并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然粉具有醒脑通脉等功效，
能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。
对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。
在古时候，孜然可不像现在这样普及，
当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，
一方面是为了防止祭品腐烂，
另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。
可想而知当时的孜然是多么的珍贵。
孜然不仅用于烧烤烹饪，
例如，在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
資料來源:
https://baike.baidu.com/item/%E5%AD%9C%E7%84%B6%E7%B2%89