母親節聚餐---台北滿穗台菜
今年五月的母親節聚餐,選定了這家已有數十年歷史的台菜知名老店“滿穗”。之所會到此用餐,主要是有小妹在旅展購買的店家餐卷。
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店家地下一樓是屬包廂式隔間,專供團體聚餐用。
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雖是老店,卻有很科技的服務方式,圖中的方塊只要翻倒,店家服務人員即會進入包廂為來客服務,而不同字面朝上,即表示不同需要的服務項目。
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當日餐卷桌菜菜單內容。
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百香塔三拼;帶些百香果香氣的綿密薯泥蟹肉不多。冷盤鴨肉軟嫩不柴。
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加點素菜;由約五種菇類勾芡炒出。綿密滑順。
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紅麴滷肉;加點菜餚,以紅麴紅燒調理五花肉條,適合牙口較弱老人家。
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菜色不明,應該也是前菜類。
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蓮霧鮮蝦球;店家特色菜之一,以爽口多汁蓮霧佐以Q彈炸蝦球,清爽解膩。
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吊燒雞拼南瓜米粉;燒雞皮酥香,肉身不會有雞腥味。
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稍帶鍋氣炒米粉,調味適中,Q彈又順口。
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豆蔭魚片;應該也是加點的。
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龍蝦板條;清蒸新鮮,板條入味蝦甜香。
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古味海上鮮;整條鮮魚清蒸佐以豆腐片,店家料理魚隻雙剖面朝上,吃客就不翻魚囉。
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避風塘蟹身米糕;蟹隻份量不多,米糕粒粒分明又嫩實。
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絲瓜野百菇;以絲瓜搭以不同菇類燉煮,口味很單純,份量也很大氣。
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水果蜜排拼韮黃蝦捲;蜜排厚實酸甜,蝦捲用韮黃包餡很對味。
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佛御品佛跳牆;有著多種充實又足量配料,混合燉煮調味恰到好處,湯汁煨煮相當入味又豐富。
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蘋果蟲草燉肋排;一樣是店家水果入菜菜色,又是一大鍋料多實在,肋排肉也很軟爛。
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餐後水果盤;品項不多,但份量不少,擺盤雕工也不馬虎。
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特製美甜點;
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我食我見:
價位 C/P:□超值
□平價 ■有點高 □口袋要深
美味級數:□超推薦 ■我喜歡 □不失望 □不會想
口味指數:□偏鹹 □偏甜 ■適中 □清淡
環境氣氛:□優選 ■舒適 □普通 □待改善 □無言
服務評價:□專業 ■優選 □普通 □待改善 □無言
推薦指數:■大拇哥 □可考慮 □再聯絡
再訪意向:□一定會 ■順道會 □想想看
交通便利:□近停車場 ■近MRT □停車噩夢 ■碰運氣
拍照日期:2016.5.22
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