2019-06-30 01:45:24ycwoqyqksmao
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PHILIPS飛利浦滴漏式咖啡機(HD7457)
1.2公升大容量,可一次製作10-15杯咖啡
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台灣人罹肝癌男為女2倍 冒5大症狀恐已晚期
▲癌症有些危險症狀不容忽略。(示意照/翻攝自Pixabay)
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
肝癌是台灣人最常罹患的癌症之一,根據最新癌症登記統計,每年新發肝癌突破萬人,其中男性人數為女性的2倍多,醫師就提醒,肝癌早期幾乎無症狀,一旦出現疲勞、體重減輕、食慾不振、黃疸、腹部腫大等症狀,多已經晚期。
40多歲的張先生是B肝帶原者,2年前定期追蹤檢查時意外發現肝腫瘤,手術切除2顆腫瘤之後,短短8個月就再復發,歷經燒灼、栓塞、微波等治療以及傳統標靶藥物都無法控制病情,直到在醫師建議下,使用新一代肝癌標靶藥物治療,腫瘤才開始消失。
台灣肝癌醫學會理事長、林口長庚胃腸肝膽科教授林錫銘表示,根據105年癌症登記報告統計,肝癌發生個案數高達1.1萬人,占所有癌症的1成,且肝癌最盛行的年齡落在30多歲到70多歲間,以壯年的男性來說,一旦罹癌對家庭衝擊大。
肝癌早期幾乎無症狀,林錫銘提醒,若晚期才發現,且不幸又有轉移者,5年存活率將降至約3成以下。
晚期肝癌多無法手術,過去僅能使用傳統第一線標靶藥物,雖可延長存活期,但疾病控制、腫瘤縮小等方面表現相對差強人意。台北榮總胃腸肝膽科教授黃怡翔說,還好目前晚期肝癌的第一線治療已有新一代標靶藥物,提供對傳統標靶藥物反應不好的患者另一線生機。
林錫銘強調,慢性B、C肝仍是引起肝癌的主要原因,約有6至7成是B型肝炎引起,2成則由C型肝炎所肇禍,預防勝於治療,建議40歲以上民眾應每年進行定期檢查,且飲食上應避免過度飲酒、醃漬類食品,而慢性肝炎患者、肝硬化以及一等親中有肝癌家族史者,應更加積極預防。
照片來源:翻攝自Pixabay
【匯流筆陣】
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吃太油了嗎?營養師1張表示警
【早安健康/營養師天團 新營養食代】銀髮族的料理危機
在臺灣傳統的飲食文化中,大多習慣是以熱食為主,特別是銀髮族,烹調方式多以熱炒、煎、炸最為常見,加上銀髮族感官能力漸漸下降,在品嚐食物方面的味覺變化最為明顯。
由於味蕾的退化,對味道不敏感的銀髮族在烹調時就容易添加過多的油、鹽、糖等調味料,甚至常利用「燴」的料理方式,加入澱粉勾芡,使得烹調中所添加的油和調味料就更容易附著在食物上而吃進肚子,加上「食物不浪費」的美德,便常會有把菜湯、醬汁一同配飯吃的情形,使長者不知不覺中吃進過多油脂及鈉、鉀、糖等。
無論平常烹調或外食,建議選擇油量中等或低油的料理,避免吃進過多油脂,造成體內身體多餘的負擔,另外,『水炒』也是個不錯的烹調方式,減少用油量外還能留住食物的營養成分喔!
在調味方面,使用具特殊風味的天然食材,如:洋蔥、番茄、蔥、薑、蒜、九層塔、香菇、紅棗、枸杞等,或是一些水果如:鳳梨、蘋果、百香果等,能增加菜餚的甜味和特殊風味,減少鹽及醬油等高鈉調味料的使用。
此外,銀髮族在飲食上還需特別注意的是,避免食用一煮再煮後的剩菜,以及將菜湯、醬汁一同配飯吃光,這些湯汁含有大量的鈉、鉀及油脂,可能會增加代謝症候群、高血壓、高血脂、腎臟疾病等問題的發生風險,因此更顯得「建立正確飲食觀念」的重要性,減低對健康的負擔,在顧及身體健康的同時也能吃得到食物的原味。(撰文/新營養食代團隊營養師黃品瑄)
【延伸閱讀】
作者簡介:,最懂您的飲食健康智囊團,擅長減重營養、母嬰營養、創意營養講座及食譜。堅持人性與創新,兼顧營養與食安的營養師天團, 倡導聰明選食、營養吃的健康飲食新世代。
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作者簡介:,最懂您的飲食健康智囊團,擅長減重營養、母嬰營養、創意營養講座及食譜。堅持人性與創新,兼顧營養與食安的營養師天團, 倡導聰明選食、營養吃的健康飲食新世代。
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