懷石料理
前幾天住加拿大的朋友來台灣玩要回國時相約聚餐,隨口就答應了餐廳由你們決定約好了就通知我,朋友告知我在市民大道四段上的一家名叫杜樂麗的餐廳。
沿著地址找到了才知道是一家日本懷石料理餐廳,有點傻眼心想這一吃完不知要多錢,一進去裝潢典雅,服務親切,經理過來詢問我們不吃什麼???原來他們是套餐,一個人1200元~2800元服務費外加,我們問他有什麼差別,是菜色不同,還是比較多菜,經理說一共12道菜,菜全由餐廳調配,因為没吃過就選1200元先試一下。
第一道
櫻花酒
用櫻花做的調酒,有點酸甜的滋味。
第二道
時蔬卷
用越南春卷皮包當季蔬菜、蝦子、鮪魚、蝦卵.........做成。
第三道
沼田帆立貝
有魚卵、干貝、茹類...........。
第四道
生魚片
因為我本人不太吃生魚片,所以店家為我特別做了一道
冷涮豬肉
用涮過的豬肉加上芝麻醬、洋蔥上面一絲絲紅色的是辣椒,再加上蒜片,味道十分清爽口。
第五道
保加利亞玖瑰醋
用保加利亞玖瑰所調成的醋飲,店家說他們養生懷石料理,因為我們之前吃了太多肉類,他們調配的醋是為我們解油膩。
第六道
軟殼蟹
軟殼蟹加上生菜吃起來不會太油,又可吃出酥脆的感覺。
第七道
黑棗醋
目的也是一樣解油膩,不過是熱的。
有分三種因為有人不吃羊有人不吃牛有人吃素所以主食不同
羊排
岩燒牛肉
岩燒牛肉是把石板加熱後再把牛肉放上去烤,烤完後加上玖瑰鹽,當然不只烤牛肉還有黃紅椒及杏包菇。
岩燒豆腐
第九道
蘆薈蒸魚
是一道養顏美容的料理
第十道
五行蔬菜陶鍋
用各蔬菜及茹類組合而成。
飛魚卵飯
是火鍋的配飯
上方寶劍
是火鍋的配菜,其實只是豆腐和東粉,是因為盤子很長,所以才取名上方寶劍。
第十一道
甜點、水果
第十二道
茶
全部吃完後都很飽,想去逛街運動一下,平均每人1400元,雖然價格不算便宜,但也值得,之前和朋友去吃酸菜白肉鍋,没吃什麼就吃不下了,結完帳也是一人1000多元,相較之下,覺得這次的聚餐比之前的好吃又有質感。
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