高樹是蜜棗主要產地，每年12月開始到隔年2月是主要產季，棗農潘志民5年前返鄉種棗子，顛覆傳統種植方式，棗子開花期即疏花，最近即將近入採果期，他說，利用燈照讓產期提早，雖然期間遇到颱風，所幸受損輕微，雖然棗園已吊滿一顆顆的棗子，但他堅持強疏果，把認為不必要的棗果拔掉，一條枝葉僅留1-2棵棗子，所以每顆棗子都頭好壯壯，而且甜美滋味，有「LV」棗的稱號。

　由於最近黃色小鴨造成全台熱潮，潘志民的老婆康小姐用巧手將黏土捏成蜜棗造型再加上黃色小鴨的帽子外型，做成手機塞及吊飾超吸睛；康小姐無師自通，利用黏土捏一些蜜棗公仔，每年都推出不同造型，目前黃色小鴨正流行，她把蜜棗和小鴨結合在一起，做成手機塞及吊飾，以往都隨蜜棗禮盒贈送，因為純手工每隻造型都是獨一無二。潘志民種棗子，老婆幫忙賣棗子，不但透過網路及口耳相傳訂購，和黑貓宅配公司合作，光去年超過5000件。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，蜜棗即將採收，潘志民負責蜜棗生產，老婆加緊趕工捏「棗鴨」，因為太可愛了，有人甚至開玩笑說是衝著「棗鴨」才買棗子的。

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