他們是一對兄弟，一個有精湛的手藝、一個有頭腦和好的味蕾，兩人攜手合作經營兩家餐廳並製作飲食節目，他們是來自加拿大的魯比諾兄弟！

魯比諾兄弟在加拿大多倫多經營兩家餐廳，哥哥麥可負責外場，他除了替上門的客人營造用餐氣氛外，也擅於挑選佐餐美酒，而弟弟蓋負責打點廚房，在「專屬主廚」的節目中，觀眾兄弟倆總是設法達成客人的要求。

這對兄弟在外型上形成有趣的對比，負責掌廚的蓋身材比較瘦，和一般胖胖的大廚不太一樣，而在外招呼客人的哥哥麥可，反而身材比較胖，不知是不是工作的關係，蓋給人的感覺比較沉默，只有講到和任何烹飪有關的話題時才會比較活躍，而麥可就很像一個稱職的公關，有問必答。

魯比諾兄弟擁有濃厚的義大利背景，但卻對於亞洲飲食文化情有獨鍾，他們認為亞洲食物的背後總有特別的思想與傳統，和西方美食只是單純的熱愛有很大的不同，他們節目最大的賣點，就是拍攝的內容全都是實際的工作情況，而不像一般實境節目是設計好的橋段，提到在節目中所有入鏡的員工表現都非常自然，麥可特地透露訣竅說：「只要一直丟工作給他們，大家就會忙到忘記正在錄影！」

負責掌廚的蓋對於食物的接受度看來頗高，來到台灣他嚷嚷著第一件事情就是要去夜市看看，「就是有蛇的那個夜市！」(華西街)，問他有沒有處理過蛇肉料理，他搖搖頭說沒有，「不過我曾經殺過鰻魚，你知道的，就是先釘住牠的頭，然後用刀子把身體拉成兩半！」看大家感覺有點噁心，他又好心地備註說：「其實還有另一個稍微人道的方法，就是先把鰻魚丟到冷凍庫凍暈啦！」而提到現在最想挑戰的主題，蓋說，他想要替父母的46週年結婚紀念日辦個派對，並邀請家族親友一同到場，「我想看看，當這些保守又傳統的親戚吃到新式義大利菜，究竟會有什麼樣的反應和表情！」


進一步資訊：

旅遊生活頻道
http://www.travelandliving.com.tw/food/madetoorder/index.shtml

國外網站
http://www.foodtv.ca/tv/shows/titledetails/title_72923.asp