2015-08-16 22:35:30人妻很忙
Afternoon Tea in Goring London 2013年第一名的下午茶
英國人愛喝下午茶～人妻也愛喝下午茶
有機會去英國的話，有幾家下午茶一定不能錯過
雖然Riz London很多人都會推薦，但人妻比較偏愛時髦一點的地方
Riz是非常old school的～東西並沒有走非常精緻路線～主要是氣派感吧
當然還是可以去 但因為在英國吃一餐像樣的下午茶都是NT$2000起跳 還要提早上網預約
所以大家口袋沒有深到不見底的話 當然要精打細算囉
英國人愛喝下午茶～人妻也愛喝下午茶，有機會去英國的話，有幾家下午茶一定不能錯過~雖然Riz London很多人都會推薦，但人妻比較偏愛時髦一點的地方Riz是非常old school的～東西並沒有走非常精緻路線～主要是氣派感吧，當然還是可以去，但因為在英國吃一餐像樣的下午茶都是NT$2000起跳，還要提早上網預約，所以大家口袋沒有深到不見底的話，當然要精打細算囉！
Goring是人妻很推薦的一間飯店
他的下午茶榮獲英國下午茶協會評鑑2013第一名
所以人妻剛好在2014年有機會去倫敦一趟時，立馬去朝聖
這張拍的不好～請見諒 因為吃完下午茶 已經天黑了XD 英國的飯店門口的door man都非常有特色 這張我很喜歡的是門口經過的一對夫妻 他們的頭髮顏色好美～跟飯店背景配起來好有電影的感覺～
Goring的1F有好幾個廳都可以喝茶，有非常vintage的 也有很morden的
人妻當然選在靠戶外風景的地方～要知道英國人喝茶的傳統是從花園午茶開始
所以有庭園的飯店午茶，是首選！
這個人像剪影 就是創辦人 飯店大廳也有他的雕像 胖胖的很口愛
我個人非常喜歡Goring這個廳選用的黃色，時髦的剛剛好，配上黑色，就是一種摩登感，連cap&saucer也都搭配黃黑～要不是當時行李爆炸，又是出差，否則一定敗一組回家
因為已經吃過Riz傳統的英式下午茶，所以Goring決定來個香檳下午茶
其實價錢沒差多少，但氣氛非常的悠閒奢華～所以 反正都已經到了隨便吃什麼都很貴的倫敦，就不用想錢這件事啦～開下去就對了！
首先上場的是草莓配香檳～服務生一個人雖然顧好幾桌
但可是專業的很 隨時補香檳
因為喝完了 吃完了草莓 才會接著上the next!(肚子小的人會吃的很有壓力 因為沒吃完就一直上不了下一道啊)
草莓之後接著是鹹的開胃菜～至於吃到是啥 老實說早忘了～反正就是享受氣氛咩
接著登場的 就是層架啦 要怎麼吃 大家不要懷疑，{從下往上吃}～
英國的手指三明治(當年是相親社交，所以三明治不能太大口，做成手指節大小剛剛好入口，所以下午茶的三明治都是長型的喔!)真的太好吃了，台灣完全沒一家有這樣的水準，裡頭的內陷簡單到不行，卻配的相當好，濕潤爽口，味道既層次又豐富，scone就見仁見智了，英國的scone普遍比較大，飯店的基本上我覺得都普通，外面標榜artisan的麵包店恐怕都比他們好吃，總之還是那句話，『吃氣氛』!
至於果醬跟奶油，我個人覺得並沒有非常驚豔，只是都很大方，那也是啦，英國啥不多，就是牛很多，水果很多，所以比起台灣只能給奶油或鮮奶油的等級，當然還是英國好囉！如果你吃得出是凝固奶油clotted cream，那就給你拍拍手，最有名的當然是德文郡來的，但其實英國並沒有特別標榜這東西，他們通常有自己配合牧場的新鮮凝固奶油，所以只要香甜濃郁，好吃就好啦~
最上層的蛋糕，非常花俏，已經脫離了傳統經典下午茶常出現的款式(想要經典款請去Riz或SAVOY)，所以出現馬卡龍也不奇怪，尤其英法本來就糾纏不清，所以不用分太仔細啦~
不過大家有沒有發現，上面的蛋糕都是不同口味各一個噢～因為在英國，傳統下午茶就是社交場合，所以每一樣東西都必須製造能聊天社交的機會，所以當點心上時，大家就會互相客氣一下，問你要哪個口味啊，要試試看這個嗎～諸如此類，所以就是要分享的意思啦～也就是說 跟不熟的人吃下午茶 會有點尷尬 因為當你想吃這個又要假仙問別人，實在不爽快啊
（這裡已經比Riz好了，Riz是一層一層上，簡單說就是三明治沒吃完，scone不會上，scone沒吃完，蛋糕不會上，吃得我快噎死了@@）
服務生會一直來補茶，這裡跟台灣不一樣的是，他們會主張每個人都喝得到其他人點的茶，所以當我們4個人點4壺不一樣的茶時，服務生會依據茶的特性安排上著的先後次序，然後每一壺茶是會讓每個人都喝到的，喝完後在上第二種茶，以此類推，非常貼心的文化
直接加牛奶的奶茶，一樣好喝(因為英國水質的關係，所以他們的茶久泡不會澀，直接加牛奶一樣好喝)
電梯偽裝的好口愛
我喜歡黑白復古電版
黃色棚子配上翠綠草地 Goring真的很美
銀壺跟銀濾茶器 古典死了～但要入手都破萬 所以還是來喝茶就好了
在英國像Riz Goring這種飯店 喝茶寄放大衣的鑰匙都帶著流蘇，大家知道為什麼嗎？
因為維多麗雅時代茶葉非常貴 是能匯兌銀子的 有錢人家才喝得起 他們會把茶葉鎖在有婦鑰匙的美麗茶盒，然後把鑰匙綁上極華麗的流蘇裝飾放在裙子腰間 故意把流蘇裝飾露出來
簡單來說 就是炫富!!!!所以當時只要看到女生腰間有流蘇 就知道她家非富即貴啦～流傳至今，變成寄放衣服時拿到的鑰匙啦
大方的果醬
Goring Hotel
http://www.thegoring.com/