古法手工建造的精緻點心

【豐興餅舖】『沙其瑪』光鮮亮眼的誘人色澤，因裹上一層細薄的麥芽糖，更顯患上晶瑩發亮，還沒品嚐，就已經先呈上一道豐碩的視覺饗宴，蠱惑著味蕾，籌備十指年夜開動！

有別於軟式沙其瑪，【豐興餅舖】精研一套專屬的獨門配方，強打總體口感，顯現史無前例的香、酥、脆，紮實的密合度，經細咬、磨碎，清新恬適地飄散出帶有熟麵粉香及蛋香，加之糖蜜甜香，在口中逐步軟化後，再以及著麥芽糖，展示第二波更有咬勁的欣喜，天然調製味道香濃卻不膩口的甜度，層層再現食材的原味。

【 有實則豐，有信則興—豐興餅舖 】

豐興餅舖創立於1928年迄今己八十六年，傳承至第三代謀劃，擁有「百大哥店」之佳譽。

而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在初期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著初期做麻糬的經驗，應用小米研製「粟糬」並以原居民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產甘薯製成「花蓮薯」，現在已經成為名聞遐邇的花蓮名產。

統一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改進並精緻化。尤以白鳳豆月餅改進而成的「小月餅」，有著鬆軟、進口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費年夜眾喜愛。中秋佳節年夜排長龍搶購，求過於供，更可貴的是成為365天「每天」賣月餅的老餅舖。

「永遠立異的老店肆」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，近百年來的堅持，傳承的不只是教員傅的好手藝、好口胃，更不竭研發新商品，迎合現代消費年夜眾尋求精緻，咀嚼餬口！