2011-03-25 01:53:57
小羅
嘉義縣梅山鄉太和村太和高山茶
太和高山茶
產於嘉義縣梅山鄉太和村內
當地平均海拔高度約1000公尺左右
也為新興旅遊據點
茶葉是太和地區的主要經濟作物
而主要太和茶區
位於北迴歸線50公里以內的範圍地帶
海拔大約在1100-1400之間的高山上
終年雲霧環繞
日夜氣候溫差大
在此地形氣候下
使茶樹生長趨於緩慢芽葉柔軟
長年接受霧氣潤澤
平均日照適宜並能降低其苦澀味
葉片豐沃厚實果膠質含量豐富
茶湯滋味香醇回甘.香.味均能充份展現出來
於民國93年冬茶包辦全國冠.亞.季軍
由於該地區居民地點分散較廣
住在附近居民大部份都有親屬關係
因此情感相當融洽凝聚力高
對於製茶的技術能夠傳承並互相研究進步
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