寒冷的秋天, 除了大自然容貌會改變, 人的味覺似乎也有些變化.

日本秋天相較於台灣冷多了, 日本用"味の秋（味覺的秋天）、読書の秋（讀書的秋天）"來形容秋天.

前幾天看料理節目, 剛好示範鮭魚義大利麵.

料理過程看起來很簡單, 有點懷疑味道如何, 決定自己DIY看看.

醬醬醬～～～上菜囉!

＜奶香鮭魚義大利麵＞

料理方法如下：

１．先將鮭魚烤熟或煎熟（香味才會出來）．

２．除去鮭魚皮和魚骨，魚刺後切小塊．

３．將鮭魚，菠菜，鲜奶，起士放入鍋中煮熟後，中火悶煮５分鐘就大公告成．

秘訣：

１．菠菜若怕煮太久，營養份流失，可在中火悶煮時才放入鍋內煮．

２．鲜奶和起士用量決定完成後的醬汁濃稠度，若喜歡吃清淡一點，鲜奶就少一點，

　　個人愛吃重口味起士，所以鮮奶微量，起士３片．

以上料理過程夠簡單吧！　

在家也能做出美味的義大利麵喔！

ＰＳ：原來奶香義大利麵醬汁是由鮮奶和起士調合而成，沒有想像中難嘛！