在小賣店工作通常必須具心算能力，對於奔流的顧客動向必須敏感，他們一出手瞬間便要隨機說出價格找零，有些小賣店沒有收銀機，更沒有條碼會自動讀取價格，店員只能運用心算或使用計算機。而且，光臨小賣店的顧客可能趕著乘地下鐵，通常不會太有耐心等候，捲走了一批，又帶來另一批。

由於人來人往，店員不能瞌睡，要保持精神應付突如其來的顧客，以及防範小手，順手牽羊小賣店內的貨品，可能一個偷了，正當你起身追捕時，同黨會在瞬間偷取更多貨品，所以店員都需要一眼關七。

那時常到一間小賣店買利賓納，與那裡的女店員間中閒談兩句，並在第一次光顧時，送給我一包剛剛過期的薯片作為見面禮。她來自巴西，只來倫敦打工，賺錢養自己。不知她是不是持熟賣熟，連續三次也收多了10便士，問她為何時，她理氣力壯地說：「我特別給你冰凍的。」之後便草草帶過，這種態度令人氣結，自此便沒再光顧了，縱使之前每次也閒談片刻。

有時我在想，在小賣店工作多時的店員究竟有沒有職業病呢？例如有朋友伸手請他們吃香口膠時，會不會不經意說出「55p」這樣的說話，如果是，他們就真的上腦了。

在繁忙的街道上，人潮不停在流動，小賣店是觀摩一個城市動態的最佳場所。或許他日當他們其中一位不幹時，可以將所觀測的一事一物寫出來，讓大家以另一角度認識倫敦這個大城市。