2006-04-15 22:36:43Trevor
英國老麥(上)
雖然英國的M記不像澳門般,經常人滿為患,但在街上經常見到青少年拿著一包薯條邊吃邊行。剛來英國的時候,總覺得老麥不太受歡迎,每次經常,只見小貓三四隻。
不過,我卻有一位同學很喜歡到M記,她說SUBWAY給人的感覺很擠,亦由於店員又會在你面前炮製三文治,空氣夾雜著油膩味道,令她的衣服沾染了令人難受的味道,所以她喜歡M記的空間感及潔淨感。每逢星期五中午放學後,便跑到位於Churchill Sq.的M記,點餐與廚房在地下進行,用餐區可以在地下,也可以在一樓,她便喜歡到一樓去,因為這裡以全景落地窗空間設計,街景一覽無遺。她便愛上了邊吃著漢堡飽,邊看街上的一人一物。
M記近年常常傳出營運不佳的警訊,為了爭取利潤,推出99p優惠,即是撥出一批食物以優惠價發售,例如芝士漢堡、薯條及麥旋風等。爭取人流,盼望增加邊際利潤。我也是因為這個99p優惠,才增加光顧M記的次數。
M記作為全球化快餐連鎖企業,照計所出售的食物和價格不能相距太大,但M記的任何產物到了日本之後,份量一定縮水,相對的售價自然提高。而英國M記的巨無霸與澳門吃到的份量差不多,但售價卻是澳門的二倍。
不過,我卻有一位同學很喜歡到M記,她說SUBWAY給人的感覺很擠,亦由於店員又會在你面前炮製三文治,空氣夾雜著油膩味道,令她的衣服沾染了令人難受的味道,所以她喜歡M記的空間感及潔淨感。每逢星期五中午放學後,便跑到位於Churchill Sq.的M記,點餐與廚房在地下進行,用餐區可以在地下,也可以在一樓,她便喜歡到一樓去,因為這裡以全景落地窗空間設計,街景一覽無遺。她便愛上了邊吃著漢堡飽,邊看街上的一人一物。
M記近年常常傳出營運不佳的警訊,為了爭取利潤,推出99p優惠,即是撥出一批食物以優惠價發售,例如芝士漢堡、薯條及麥旋風等。爭取人流,盼望增加邊際利潤。我也是因為這個99p優惠,才增加光顧M記的次數。
M記作為全球化快餐連鎖企業,照計所出售的食物和價格不能相距太大,但M記的任何產物到了日本之後,份量一定縮水,相對的售價自然提高。而英國M記的巨無霸與澳門吃到的份量差不多,但售價卻是澳門的二倍。