【台中美食餐廳推薦】台中精緻日本料理～道地讚岐烏龍麵！暖冬聖誕餐就決定是你了

這個冬天，想與你分享一間台中精緻日本料理餐廳～聖誕節也快到了，想與你重要的人共進晚餐的話，還滿推薦這間的哦！位在台中市河南路上的「四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店」，是一間以手工烏龍麵及天麩羅為強打的日本料理餐廳，這一次的造訪，真的有讓我感到相當驚喜，原來日本料理不只有壽司或拉麵，源自於日本道地的烏龍麵及天麩羅，你嚐過了嗎？

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四國讚岐烏龍麵的位置接近河南路與大墩十一街交叉口，那天是晚上來的，遠遠看到一棟亮著暖橘色燈光的建築就是囉！

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讓我們把鏡頭往前一點，可以發現店家很用心的在美化及布置環境，以暖系色調為門面，看起來相當舒心，在冷冷的冬天，這點完全擄獲我的心 XD

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一樓的環境有料理台及部分座位區，中間設置一個小屋台提供酒品及關東煮，待會兒會介紹到哦！右手邊大大的置物櫃牆吸睛搶眼，似乎大家一進門就會立馬注意到它。

這邊還有二、三樓的用餐空間，提供的座位數滿多的，如果是團體要聚餐的話，我覺得這邊環境滿合適的。

牆上及桌邊可以看到一些日式帶點復古的裝飾品，可以感受到，除了料理以外，老闆也相當重視設計及整體氣氛。

用餐之前，服務員熱情地送上一杯熱茶，在慢慢點餐之餘，同時靜下心來喝一口茶吧！

四國讚岐烏龍麵特別的地方，是以套餐呈現料理，結合前菜、沙拉、主餐、天麩羅及甜點，一套完整的流程呈現在顧客眼前，徹底讓我對烏龍麵改觀，原來生活中十分常見的烏龍麵，也可以成為重量級的精品日本料理。

綜合海藻有機蔬菜沙拉，多種海藻從日本直接空運而來，就連擺盤也相當講究呢！各種海藻層次堆疊，模樣十分好看。搭配一旁的紫蘇醬，酸甜口味直叫人開胃呀！

麻油雞腿烏龍麵，服務員說這是冬天剛推出的新菜色，一問之下才知道原來他們會因應季節而變換菜單。不過話說這冬天出麻油雞口味也太犯規了！女生看到一定都會受不了啊～台式麻油雞結合日式烏龍麵，迸出新滋味，也讓它成為了冬天的熱門菜色哦！

同樣是進補系列的烏龍麵，牛蒡雞腿烏龍麵，這道也滿特別的！嚐起來是微甜的清淡湯頭，帶點中藥感的回甘氣息，吃起來很順口。

上面看到的分別是套餐搭配的季節綜合野菜天麩羅及比目魚紫蘇天麩羅，在天麩羅的表現上也讓人又驚又喜！因為一般我們對炸物的印象就是油油的，不過這裡的天麩羅卻保有一股清爽不油膩，麵衣薄薄一層，口感是滿滿的蔬菜香氣～

套餐最後附上的甜點，濃口豆奶，吃起來像豆花一樣輕柔，不過更增添一股口齒留香之感。

除了烏龍麵及天麩羅以外，店內也有提供各式日本酒品及豐富的關東煮哦！冷冷的冬天，就是要吃一點暖暖胃的美食啦！

＊我的心得：四國讚岐烏龍麵有提供完整的日式套餐形式，各種菜色之間也可以單點，彈性變化滿大的。雖然大部分來這邊的客人都是內用居多，不過如果臨時想來上一碗烏龍麵，也是可以外帶的哦！如果你一直以來對烏龍麵的印象都是小吃店的鍋燒烏龍麵，那來這裡，或許你會對感受到，原來日本料理及烏龍麵是如此具有可塑性！（店內不收10%服務費，但服務的品質就好比日本人的百分百精神一般）

【四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店-河南店】
電話：04-22581666
地址：台中市南屯區河南路四段462號
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
粉絲專頁：四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店
※收一成服務費
※接受團體預約
※可套餐可單點、可內用外帶
※為確保食物新鮮，均現場製作，請提早預訂，以免久候

【四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店-草悟店】
電話：04-23016789
地址：台中市西區英才路534號（草悟道廣場B1）
營業時間：週一至週五11:30~14:30，17:30~21:00／週六日11:30~21:00全天候供應美食
※收一成服務費
※可內用外帶
※為確保食物新鮮，均現場製作，請提早預訂，以免久候

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