2016-03-17 16:09:11最貧窮的貴公子~小新

消夜文-蕃茄皮蛋瘦肉粥

今日消夜文

可怕的暗黑料理又來啦!!!!

不知道為什麼,想說連續好幾天都在煮麵,今天就好想要吃個飯

然後就想到想吃爸爸以前弄的皮蛋粥....

嘿嘿...

但今天下午去了中華電信的工地,又是被客戶ㄠ到一個骨折

回桃園就馬不停蹄的接小寶下課,弄晚餐給他吃

順帶一提,Peter超強大的,考上台大研究所啦!!!!

超強超強超強~





也是因為Peter知道台大有上之後,他立馬去台大找尋哪一個教授是他喜歡的

所以今天才變我去接小寶

等到Peter回家我才離開小姨家,回到家已經快要十點

處女座就是很愛搞死自己,我還是開始動手查要怎麼做廣東粥

大概是1:10~12的米與水去煮成粥

我想說我一個人,應該煮半杯就好了吧

於是我用了半杯的米和5杯水,本來想要放6杯水,但小鍋子已經水滿@_@

先把米洗了一下,然後加了一些些鹽,真的加很少,我怕會太鹹

然後網路上說要加一點油,但我不知道要加什麼油

所以我就加了一點橄欖油

然後就開小火開始煮啦...

我打開冰箱看看有什麼食材...其實沒有什麼

因為沒有瘦肉,所以我先把松板豬(豬頰肉)切成絲狀





然後網路上說要用米酒、薑末、鹽醃一下

我又不敢加米酒(應該說是連米酒都沒有)

把之前買的薑拿出來,上面長了白毛,應該是發霉了...想說切掉發霉的應該還可以吃吧

還好我先用GOOGLE查了一下!!!!發霉的薑完全不能吃啊,會死人的

就整個丟了

想了一下,好像也沒別的東西了,就用了一些玫瑰鹽跟肉絲抓了一抓

下不沾鍋去炒熟一下

煮粥的鍋真的要一直攪動,不然馬上下面就覺得好像有點鍋巴的樣子,很怕他燒焦

突然又覺得好像怕粥不夠味道,就加了鰹魚粉

然後肉炒一炒之後,又在冰箱拿了蕃茄五小顆也炒一炒

再把泡熱水的香菇切丁,通通丟下去粥裡面,然後丟皮蛋進去,一邊切一邊攪

完成啦...



顏色真的不是很好看

哈哈哈,果然就是暗黑料理啊

弟弟還說這看起來像他從夜店出來之後的嘔吐物= =

但沒辦法,我還滿愛蕃茄的啊~

而且如果加太多,粥會變得太酸也不是很好吃

總之我還是一個人就把一鍋吃完了

哈哈哈哈

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