從廚藝看到自己的人格特質...

印象中以前爸爸要弄牛排大餐也是一大早就開始買菜

然後準備很久很久

媽媽的煮菜就是很迅速又有效率

(當然我煮的都沒有他們好吃啦)

而我今天自己在搞午餐

大概從9:30就開始準備了吧

真的不誇張，而且我並沒有要弄得多豐盛

簡單的，炒青江菜、炒長豆、法式洋蔥湯、煎牛小排、牛小排炒洋蔥、炒青椒

慢慢的邊洗菜、然後想好要怎麼做，然後再想想有沒有要來個特調暗黑料理

就覺得我做菜其實就能看出我自己的個性

做自己喜歡的事，慢慢的...仔細的

一根一根的洗菜、網路上說紅蘿蔔30克，我就真的去電子秤上面量30克

要小火煮10分鐘，我就訂鬧鐘提醒我自己10分鐘要記得關火

完全沒有靠感覺，就只要按步就班的做

不喜歡油、不加太多鹽

但真的開始炒菜時，就速度很快，所有東西因為已經在腦中想了很多次

所以就要很快很快的完成所有的菜~然後好好吃一頓

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我發現我做事也是

前面總是花了很多時間在收集資訊、慢慢的準備

然後再三確認、再確認該怎麼做

到了最後關頭要開始做的時候就會覺得時間很緊迫

但真的要開始做的時間，所有想法大概都已經確認

而且不太想要輕易改變

我做的菜、就像我的企劃案、我下的每一個決定一樣

總是想很久~想很久。有可能在最後一刻翻盤不做

但如果要做，就是以我認為最好的樣子出現

難怪別人說，廚房容不下兩個女人

我覺得應該是說，容不下兩個人~不論男女

廚師跟設計一樣

味覺與美感都是可以很主觀的東西

不能否認世界上總是有普世價值的標準

但如果我只是要自己畫畫~畫爽的

我也不用對任何人負責

相同的，我只是要煮給我自己吃

其他人可以給我意見~但不要我非得這麼做不可

我的個性好像也是這樣

呈現出來的外觀或是外表，其實和我的內容或內心有滿大的差別

本質上是一樣的東西

但少了裝扮...

我做的暗黑料理是很主觀的，只適合我自己

其他人...請不要強迫我該怎麼做