2006-10-25 01:02:37 張貼於《Thomas葡萄酒漫談》，於該站點閱3516人次。

2006, 10月推薦酒- 大潤發雙B之柏根地

酒名: Domaine Nicolas Theuriet 2002 Marsannay
酒廠: Huguenot Pere et Fils (法國/柏根地/夜丘區/馬松內村)
售價: NT$ 425 (特價)
販售處: 大潤發內湖二店
推薦程度: * * * (*)

柏根地幾乎已成為昂貴好酒的代名詞，而大部分的頂級紅酒，都集中在夜丘區(Cote de Nuits)，夜丘區內的Vosne-Romanee、Chambolle-Musigny、Gevery-Chambertin、Morey-St.-Denis、Nuits-St.-Georges等村莊，名酒如雲，姑且不論那些只有電影明星才喝得起的萬元Grand Cru，連幾家超級酒廠的村名酒，動輒一瓶都要台幣數千元，即使是普通一般稍有知名度酒廠的村名酒，現在也幾乎都沒有在台幣千元以下者，這也無怪乎一個號稱“葡萄酒貧窮人士家族”的團體有句名言：”窮要窮得有骨氣，絕對不喝柏根地！”

不過一勤天下無難事，只要努力尋找，葡萄酒的世界裡也有許多意外的驚喜。話說夜丘區的村莊雖然已成為昂貴紅酒專區，但其中最北邊的二個村莊--- Marsannay與Fixin，卻因知名度較低，價格較為平易近人，尤其是Marsannay，由於村內沒有一級與特級葡萄園，因此紅酒全部都是以Marsannay為酒標名稱的村名酒，而且是整個夜丘區最便宜的村名酒。

然而柏根地葡萄酒的品質除了取決於AOC等級與年份以外，最重要的優劣因素還是酒廠。在柏根地，同一個年份同一個葡萄園的酒，來自優質酒廠的葡萄酒往往品質要比名不見經傳酒廠高出很多，而且一些普通合作社的特級葡萄園酒(Grand Cru)，價格往往低於知名優質酒廠的一級葡萄園酒(1er Cru)，有時甚至比村名酒還不如！依我個人的經驗，越是低檔的AOC等級柏根地，越要挑選知名優質的酒廠；如果你買一瓶沒聽過酒廠(或是已知它不是什麼好酒廠)做的柏根地特級葡萄園酒，通常不會差到難以下嚥，頂多覺得它不如其他知名酒廠的一級葡萄園酒或村名酒，但如果它的價錢也只是其他知名酒廠的一級葡萄園酒或村名酒的價錢，老實說也沒什麼損失；但是如果你買一瓶沒聽過酒廠(或是已知它不是什麼好酒廠)做的柏根地村名酒或地區酒，如果喝起來不滿意，那大概結果就是整瓶倒掉，還會破壞掉你用餐的心情與胃口，就算再便宜，買來也只是浪費錢！

本文推薦的這支柏根地酒，2002年份雖然極佳，但產區等級是Marsannay AOC的村名酒，因此依以上所說的判斷法則，慎選知名而優質的酒廠非常重要！那麼大家一定開始狐疑：這支大賣場自己進口、一瓶才NT$425的柏根地紅酒，難道會是什麼知名而優質的酒廠嗎？事實上，大同亞瑟頓之前曾進過2002年份Joseph Roty與Meo-Camuzet二家酒廠的Marsannay紅酒，前者訂價NT$1500，後者訂價NT$1450，雖然這二家酒廠在勃根地都十分知名且優質，但就算你跟著超級大戶用VIP折扣去買，一瓶也絕對超過NT$1000，那麼這支大賣場自己進口、一瓶才NT$425的Marsannay紅酒，怎麼可能是什麼知名而優質的酒廠？事實上，我可以告訴大家：我之所以推薦這支大潤發的Domaine Nicolas Theuriet 2002 Marsannay，有四個主要原因:

一、 2002年是勃根地的超級年份。
二、 價格與國外相比非常合理。
三、 我個人喝過後，覺得品質OK。
四、 最重要的是：釀製此酒的酒廠，不但非常優質，而且在Marsannay村莊內，恐怕要比Joseph Roty與Meo-Camuzet還要知名！

事實上，各位如果看到這瓶酒，首先映入眼簾的當然是酒標中間大大的”Marsannay”，接著是下方”D. du Roy”與”Domaine Nicolas Theuriet”二行字，不過這些都不重要，最重要的是更下方的小字：”Mis en bouteille a la Propriete par SCE Huguenot P&F.”，翻成中文就是：”本產品係由Huguenot父子公司裝瓶生產”，而這個Domaine Huguenot Pere et Fils，可是大大的有來頭呢！

在Marsannay地區，最有名且品質最受肯定的應該是Bruno Clair酒莊，此酒莊對Marsannay的產區升級貢獻良多，但他多少是因為在其他村莊的特級葡萄園Chambertin Clos-de-Beze與Le Charlemagne而出名，真正專精於Marsannay、在Marsannay當地被公認是最佳酒廠的，Domaine Huguenot Pere et Fils絕對是前三名之一；從此酒莊名字裡的Pere et Fils(父子之意)，就可知道他們是個傳統的家族酒廠，而且Huguenot家族從1790年就已經在Marsannay釀酒(可從酒標的左上方得知)，迄今已超過二百多年了，只不過30年前他們才開始成立自己的品牌，自行裝瓶行銷；Domaine Huguenot Pere et Fils也有一小塊Charmes-Chambertin特級葡萄園，不過若要比Grand Cru的酒，Domaine Huguenot Pere et Fils絕對是個無足輕重的小腳色，但若是大家來比Marsannay紅酒，那麼舉凡Roty、Meo-Camuzet、Louis latour、Louis Jadot這些有生產Marsannay紅酒的知名酒廠，恐怕都得靠邊站，因為Domaine Huguenot Pere et Fils才是Marsannay紅酒的老大！

我的酒友林裕森大大(他是真的大大，在他面前我只是湯小小)，寫過ㄧ本”酒瓶中的風景”，深入淺出的介紹全部柏根地的葡萄酒，並且對一些具有代表性的酒莊都有一篇特寫，裡面講到Marsannay的部份，只有一家酒莊得到他的青睞，就是Domaine Huguenot Pere et Fils！有買此書的酒友，請參閱123頁的馬沙內簡介，並請翻到第124頁，詳讀”馬沙內酒莊特寫Domaine Huguenot Pere et Fils”一文；至於還沒買此書的酒友，你知道該怎麼辦了吧？

比較有錢的酒友請至誠品書店或Page One選購，一本定價NT$980。
一般葡萄酒貧窮人士請至博客來網路書店，一本NT$882， www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010322652
真正的葡萄酒貧窮人士請至搜主義網路書店，一本NT$774， www.soidea.com.tw/soidea/model_books_temp3.cfm?book_no=2665001133812

講到這支酒物超所值的程度，那真是對不起貓頭鷹，我又要拿它來做比較了；在法國家樂福除了有賣Domaine Nicolas Theuriet的Marsannay紅酒之外，也有賣台灣各大賣場常見的”貓頭鷹紅酒”Mythique，在法國後者約為前者的六折；但在台灣前者賣NT$425元，後者賣NT$500餘元，在台灣後者反而比前者貴了二成；其實並非Mythique在台灣賣太貴，而是大潤發這支Marsannay紅酒實在很便宜。它在法國一瓶8.5歐元的零售價，相對於台灣大潤發一瓶NT$425的零售價，看起來好像沒什麼物超所值，但法國酒賣到台灣可不是當地售價乘以匯率那麼簡單，有台灣政府的關稅、營業稅、健康捐，以及海運費用、二端的內陸運費、耗損攤分、酒商利潤等等，依我個人的經驗，在法國家樂福買一瓶8.5歐元的葡萄酒，通常到了台灣的專賣店一瓶至少要台幣七八百以上！

我在幾年前曾因公到新加坡出差，住宿的Grand Hyatt裡面的餐廳的酒單還算豐富，其中就有Domaine Huguenot Pere et Fils的Marsannay紅酒，年份忘了，但我記得價錢與同年份的Louis Latour, Aloxe Corton相同，而Louis Latour,的Aloxe Corton在台灣倒是很常見，一瓶零售價至少也要NT$1000以上；雖然本文推荐的Domaine Nicolas Theuriet的Marsannay紅酒，應該與Domaine Huguenot Pere et Fils以自己酒莊品牌行銷的Marsannay紅酒有一點差距，不過都是Huguenot Pere et Fils釀的，差距理應不大；這支酒左看右看、上看下看，都是一支Best Buy！

此酒我已喝了二瓶，香氣與口感都是很典型的柏根地Pinor Noir風格，除了黑醋栗以外，還帶有土壤與肉味；單寧不咬口，現在就很好喝，餘味不長，也不複雜，但是即使單喝，也令人非常愉悅，若是佐以生火腿、帕吉米那諾起司或是台式滷肉，更有相得益彰之效。看來對於真正的葡萄酒貧窮家族人士，可以有新的座右銘了：”窮要窮得有骨氣，絕對要喝柏根地！”

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桃園人 留言：
週六開這瓶最貴的來喝看看，449元！
2006-10-25 22:10:52
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Benson 留言：
台長您經常都釣人胃口,熱切期待..........
2006-10-27 09:01:10
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Drunker 留言：
然後呢？....期待下文ing
2006-10-27 10:14:40
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Sam 留言：
看台長的文章是我們升斗小民每日最大的期待, 台長加油!!!
2006-10-27 11:35:01
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Stephen 留言：
讓我來猜一猜，應該和這兩個網頁提到的有關：
http://www.bkwine.com/wine_pictures/bourgogne/cote_d_or_2004/huguenot/index.htm
http://www.justburgundy.com/growers_hpere.asp

真正的答案和故事，大家就等湯大揭曉囉！
2006-10-28 09:21:07
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capone - 留言：
我跑去買了三瓶，就等T大來說故事了。

.ira
2006-10-28 14:56:14
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Thomas 留言：
Stephen說對一半,因為那二個網站都是賣酒的說法,可信度只有一半,真正的可信度來自......

提示:身高177的台灣葡萄酒王子
2006-10-29 11:06:26
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Charles Tsai 留言：
難道提示二是”酒瓶裡的風景”嗎?
這有點太明顯了...
2006-10-29 23:30:05
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站長回應：
賓果!
2006-10-30 09:29:32
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Charles Tsai 留言：
親愛的湯大:
酒瓶上除了”Mis en bouteille a la Propriete par SCE Huguenot P&F.”之外，後面還有Viticulteurs-Recoltants，法文很爛的我勉強知道前一個字是種植，後一個字是採收，這是否指這瓶酒的葡萄是Huguenot P&F種植採收，由Domaine Nicolas Theuriet發酵釀造，最後再由Huguenot P&F裝瓶?
Burgundy不是喝不起，實在是喝起來太累人啊!
2006-10-31 02:04:53
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TDa 留言：
種植採收釀造裝瓶的都是Huguenot P&F, Domaine Nicolas Theuriet應該只是一個行銷品牌.
2006-11-07 18:01:13
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Pava 留言：
昨晚路過大潤發順便繞過去”盤點”一下葡萄酒, 2003 Chinon Vieilles Vignes & Domaine Nicolas Theuriet 2002 Marsannay是重點,前者新上架,似乎數量沒變,不知是不是高雄的貧窮家族很少,還是目前縮衣節食中….;後者Marsannay倒是遍尋不著,後來發現還未上架,壓在同樣新到貨的AOC-Cahor酒底下,有趣的是打開箱子,裡面已少了好幾瓶.真擔心前日與店員及他們的主管聊天,把Burgundy描述的太出神入化了,所以他們自己鎖貨.(這似乎在一些高級葡萄酒專賣店才會發生的事).
2006-11-10 16:49:49
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Comet 留言：
這瓶到是被我跟我老婆打槍,沒太多驚喜.櫃子裡還有一隻,下星期再來試試!
2006-11-10 17:56:58
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阿泡 留言：
真的是人對酒的口感差異極大,同樣一瓶酒給甲品嚐後讚不絕口,捶桌子發誓這絕對是一瓶感人佳作,那麼另外再讓乙品嚐就覺得沒什麼動人之處,也不會想再買第二次.絲毫勉強不得.
小弟我下午再去內湖二館逛被服務人員說:每天都來買,只有昨天沒來,(其實昨天是到一館).不過這麼勤每次也都會發現新酒上架,之前買了幾瓶白酒雖然還沒喝但感到沾沾自喜,如獲至寶,今天又買到一瓶新上架的白酒叫 CHATEAU DE SANTENAY 2003 BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE NT 399 (金牌獎chardonnay du monde 2005 medaille D`OR)想說以不超過400元的價格能買到柏根地區莊園裝瓶,又有BEAUNE字眼(管他是高地還是谷地)的酒,又有得獎,應該還不賴,不免又呆呆的妄自竊喜..這時有位顧客推車過來在酒架上張望一番,小弟我活到這把年紀,一看就知道是看T大網的酒友前來採購(由於小弟平日本來就有點不識相,之前看到慌慌張張走過來一直找的都一一詢問道:請問您也是看THOMAS網頁過來選購的嗎?雖然有的理我有的不太理,只嗯嗯,但都一一猜中沒失誤過一次)這位酒友拿了幾瓶2002 Marsannay,又再張望,我索性就口裡說:CHINON在那裡,手指著那一小堆黑美眉,這瓶CHINON黑油油配金溜溜的實在漂亮,從美學色彩來說,黑配金或黑配銀都很漂亮華麗而高貴,但就是不能同時黑配金和銀,如此就俗不可耐,如果從心靈方面去冥想,這真是絕色夢中美人的內在美呀~(不過這種沒品格的事想一下就好,萬一想太久會有點想尿尿)言歸正傳,這位酒友不是嗯嗯的那種,就聊了起來,當下所有架上的2002 Marsannay都進了他的CART,(幸好賣場小姐說還有一箱在棧板,而且物流發貨處也可再申請,別的酒友還能買到)並稱讚連連說他之前已喝過,很柔順,問到香氣也說很好,CHINON聽說我買了6瓶也依樣畫葫蘆,也買了幾瓶白酒,酒友間真是會交互影響,本來只買三瓶2002 Marsannay想說夠了的我看到人家在掃也又補了兩瓶,(這又讓我想起上次酒友阿寶把中和和汐止好市多的2002 E&E BLACK PEPPER掃光光,影響到我本來只買兩瓶的又回內湖補6瓶,真是自覺沒主見特糟的),當下一面選酒一面從波爾多聊到盧瓦河,香檳區,亞爾薩斯,勃根...還好沒聊干邑和亞瑪邑,不過此位酒友不喜隆河酒,說從2,3百到萬元級的都不喜歡,如此說來那些高檔的教皇新城堡或小教堂賣1.2千他也不會想去購買吧,酒拿夠了,手機又響,沒時間再聊到普羅旺斯下面了,等著以後T大的評論和說故事.給了小弟我名片相約有機會一起品酒,還是董級酒友,也在寫酒,說不定還會出書..不過幹馬要扯這麼多?因為他說買了8瓶 ROBERT MONDAVI C.S RESERVE 2001 ,中和好市多降價為NT 2997 這瓶酒我也喜歡,幾年前也買過94,95的,那時價格為94 NT 2490 95 NT 2350 以此比較現在2997也沒見便宜,不過時間已過了幾年了,某些酒價上揚是三級跳的,一些原來一,二千的美國阿貓阿狗都賣到三,四千了,ROBERT MONDAVI還算是中規中矩的大廠,這瓶酒包裝上也改用金屬泊封瓶口了(原來只貼一小片圓紙在軟木塞上)有所用心和提升,當下就斥資趕去中和買了一瓶(由於我已在大潤發花掉這個月和下個前半月的生活費,要再花三千已不是隨便從皮夾掏出來那麼容易,所以要用斥的)說到這裡我預備要買一包米,幾罐魚罐頭和兩顆大潤發的高麗菜(每顆今天內湖二館的行情是29元降到19元)以及兩袋便宜的柳丁來度過這段買酒過度的日子,但這種價位的ROBERT MONDAVI C.S RESERVE 2001 是一定要買一瓶來珍藏滴........好累~先來睡了
2006-11-11 05:08:42
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timmy 留言：
小第十分佩服.閣下引經據典之功力.但如果喝酒只是喝價錢低.品酒之樂趣又何在?雖然此酒與勃根地同樣出處的酒相比.的確便宜.但以品種來說.又會如何呢?說根到底,此酒還是Domaine Nicolas Theuriet .他絕對不會是Huguenot Pere et Fils .如果是Huguenot Pere et Fils 不會是這個價錢.如果喝勃根地此種價位.實在沒趣
2006-11-16 18:31:23
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timmy 留言：
佩服閣下引經據典之功力.不過Domaine Nicolas Theuriet.絕對不會是Huguenot P&F, Domaine Nicolas Theuriet.如果喝勃根地酒.此價位酒實在太無趣了.
2006-11-16 18:53:10
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Tommy 留言：
那多少價位的勃根地酒才會有趣？
請告知，我想去買。
2006-11-16 23:02:45
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TDa 留言：
非常同意Timmy你的說法,這瓶酒雖然是Huguenot P&F釀造與裝瓶的Marsannay,但與直接標示Domaine Huguenot P&F的Marsannay當然不一樣,在法國的零售價格二者相差約五歐元,確實是不一樣的酒,但並不表示二者天差地遠,畢竟是同一對父子釀的,葡萄品種也都是百分百黑比諾,葡萄園也是同樣的人在照顧,應該說Domaine Huguenot P&F是精選級,Domaine Nicolas Theuriet是一般級,或許比較貼切吧!

至於”如果喝勃根地酒.此價位酒實在太無趣了”一說,我也非常贊同,不過前提是對於喝得起勃根地的人而言才成立! 我雖然極力推薦這支Marsannay,但我也只買了喝了二瓶,而且也應該不會再買,因為我雖非富豪,但也喝得起眾多的勃根地一級酒甚至特級酒,老是一直喝低檔勃根地當然也會覺得很無趣,但對於喝不太起勃根地的貧窮家族,這個推薦就比較有價值,可以讓他們初步了解勃根地;此外,對於負擔得起高檔勃根地,但卻從未喝過Marsannay的人而言,我也很建議他來嘗試一下Marsannay的風味.

這支Marsannay若以嘗試的態度來喝一瓶,對貧窮人士家族應該不至於無趣;連續喝一堆,那麼保證很無趣! 事實上,對於非貧窮人士家族,連續喝同一種酒,即使是Musigny,我保證也會很無趣!
2006-11-16 23:51:08
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Pava 留言：
”...連續喝同一種酒,即使是Musigny,我保證也會很無趣!”,儘管看得口水直流,我還是很認同T Da所言(希望我會有這個機會Musigny喝到無趣,以破除對她的迷思).
前陣子有人辦Dugat Vertical,據說主辦人覺得喝過這樣一次就夠了.
Wine的世界就是他的多元與變化才多采多姿,即使同款酒不同瓶,不同時間與保存,不同杯子與環境,都有不同,甚至同ㄧ瓶酒從開始到到結束!(自己花錢跟別人請的當然喝起來更不同).
2006-11-17 04:06:52
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timmy 留言：
TDa.的確了不起.花這麼多時間.做這些detail事情
不過.愛酒者.也應有長期.儲酒心態.不然實在喝不到精采的酒.低價酒可是會麻痺自己嘴巴的
2006-11-17 11:32:25
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Pava 留言：
由儉入奢易,由奢返儉難,
唯有T Da者,反璞歸真章!

PS.T Da,拍了這麼多馬屁,可以暗示一下下一款5星酒了嗎?
2006-11-17 12:38:07
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jun 留言：
低價酒會麻痺自己嘴巴?我不認為,大多數的人應該也不認為,君不見絕大多數的葡萄酒指南,都有推薦一些酒,分為daily drink, weekly drink, monthly drink, 甚至yearly drink?
daily drink通常都是10美金以下低價酒,而且被建議為日常飲用,難道大部分的人嘴巴都被daily drink麻痺了不成? 最重要的應該是:你喝得起什麼酒,平常就去喝什麼酒,偶而可以特殊一下,喝些比平常喝的更貴的酒,但如果超有錢,平常每天就在喝八百一千台幣的酒當作daily drink,當然不必在大潤發打轉,不過這款人應是特例,坊間就從未看到有酒書雜誌把八百一千台幣的酒推薦為daily drink的.
2006-11-17 15:15:01
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Simon(J&J) 留言：
其實一直在找500以下的日常酒,感謝此次大潤發已口氣進了這麼多法國酒,讓我們貧窮家族能用合理又超值價錢買到好酒,同時感謝TDa的建議,穰吾等能再云云酒海中,找到能一嚐的好酒.
去國數日後,今天終有機會一嚐Massannay了,國然物超所值,微微香味,酒體適中,黑醋栗味及香氣,果然令人難忘,為甜味易膩,需佐以 chesse or 生火腿以去膩.
2006-11-24 20:30:32
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forrest 留言：
各位好前幾天去大潤發買了幾隻T大推薦的酒,今天跟朋友開了一隻Massannay.這一支給我的感覺是酒體比較淡,口感微酸,帶一點木桶香氣,朋友的感覺是單寧還不算很成熟,再多放一段時間口感會更好.就我自己的感覺來說,這隻酒還算不難喝,但不是我所喜歡的溫暖,厚實,甜美的類型.
不過Massannay比起我喝過的一般一瓶6/700百元,喝起來又酸又淡薄,簡直不知在道貴哪裡的普通AOC柏根地等級酒來說,這隻酒還算物有所值.在本地要在幾百元之內找的到色香味俱全的柏根地酒的話,還真不容易,就只好常上站長的台找好康的了.
2006-12-03 23:21:27
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