珊瑚草再進化, 綠珊瑚草己經不只是食用而己, 而是升級至藝術境界的擺盤藝術.
記得去年某一陣子綠色珊瑚草大賣, 當時只知是李安導演買去拍電影, 當佈景, 
而現在他正有一部電影完工( 少年Pi, 台中, 屏東拍攝 ), 目前正角逐奧斯卡?中,
或許之中有相關的連結呢.
話說回來, 現今進化後的綠色珊瑚草顏色百分百純綠, 相信菲律賓供應商一定花
費了不少功夫在品質控上, 在此感謝 janiel先生的努力了.
使用上, 原本浸泡2-3小時可以澎脹 7 倍並食用, 現在用在辦桌, 餐廳, 只需要
浸泡2分鐘, 只需洗去表面的海鹽, 即可顯現新鮮生採綠珊瑚草的模樣,
當然若要食用則還嫌太硬. 若再搭配紅珊瑚草, 白珊瑚草配色, ?對是秀色可餐,
是五星級的頂極配菜.
再則, 干珊瑚草也進化了, 一切講究純天然, 不必以機器干燥, 如此省下的人力,
電力, 剛好轉移至再清洗海藻表面鹽份, 因此外觀看來極"天然", 極清爽, 極可口,
讓人一見到它就愛上它, , 當然, 最重要的是價格更合理化了, 口感也更好了,
感謝  gladys 細心與農夫鑽研開發此新商品, 願來年需求量大增.