秋日節氣生活美學：處暑暨處暑食俗文化體驗

時間：2011/8/23(二)  20:00-21:30

地點：南村落

主講人：韓良露

參加方式：報名費400元，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。

報名人數：22人

參加人數：12人

活動紀錄：

    農曆七月的「處暑」在國曆上是8月23日或24日，是屬於秋天的第二個節氣。不是已經過了立秋了嗎？怎麼又回到處「暑」了呢？原來，處就是「止、退」的意思，「處暑」原本的含意是指暑氣將要結束的意思，但這是以中國大陸華中黃河流域為標準，在台灣的處暑時節卻還是「火傘高張」的時候，有時甚至和大小暑時節不相上下，於是人們稱這種像夏天一樣熱的秋天為「秋老虎」。也有句俗諺說，「處暑，曬死老鼠」，天氣太熱，連老鼠也受不了。這時節也是秋颱開始的時候，有句諺語是這樣說的「六月颶，七月風颱母」就是在形容農曆七月颱風的厲害。

    處暑時夏天雖然結束，但暑氣卻仍在天地之間逗留，慢慢離去，就像烤箱的餘溫也要慢慢發散。有俗諺「處暑十八盆」，指的是處暑後天氣仍暄，暑氣仍蒸騰，要再沐浴洗身十八日後天氣才會真的涼到不再流汗了。

只是熱歸熱，還是得要做工賺錢，以農立國的中國，和與農業離不開關係的節氣，自然也有許多農諺，處暑是秋收時節，因此有「處暑若逢天下雨，縱然結實亦難留」，農人最怕處暑遇雨，一年辛苦等收成，若偏遇到雨打作物真是叫天天不應，因此才有「處暑下雨萬人愁」之說；但若遇到好天氣，「穀到處暑黃，家家場中打稻忙」，就是農人最盼望的秋日和、秋日好的農收歡樂時光。

    處暑之後，秋意漸濃，秋高氣爽，是出外郊遊的好時機。不過處暑後氣溫較明顯下降，所以較容易引起疾病，因此有「多事之秋」一說。這時候也適合養身，因為季節變換，身體須緩慢適應，而且因為氣候乾溼的影響，很容易出現皮膚過敏或呼吸道方面的問題，因此在換季之時很需要注重保養，像是銀耳紅棗就是一個很棒的養生美容湯。除了過敏、呼吸道感染等問題外，這個時節也很容易產生「秋燥」。所謂的「秋燥」是由於秋天空氣中的水氣含量小，其相對濕度下降，人體內外濕度無法平衡所造成，這時候特別要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，補充水分，不過也必須根據個人體質而定。因此南村落在這處暑不涼不熱的夜晚，為大家準備了些清淡小食，讓身體慢慢調節，養生，從秋天開始。

活動剪影：