2011-10-07 14:27:23文化護照小天使
認識台灣高山茶
認識台灣高山茶
時間:
主講人:何健
活動地點:冶堂 (北市永康街31巷20-2號1樓)
參加方式:免費參加,請以電話、傳真預先報名,共25名,額滿為止。
報名人數:57人
參加人數:30人
活動紀錄:
在和煦微風吹過的午後,我們聚集在冶堂裡,聽
而英國著名的英國下午茶,則以紅茶為主,紅茶跟綠茶為發酵程度的兩大極端;而台灣最特別的是,除了有中國主流的微發酵綠茶,在三峽一帶也有出產完全發酵的紅茶,但台灣最具代表性的仍是以半發酵或輕發酵的茶類,例如坪林出產的文山包種茶,另一種則為高山烏龍或包種茶,在海拔
台灣茶業開始興盛後,高山茶逐漸成為被輸出的大宗,身價便開始提升,外國人也特別喜愛喝台灣出產的高山茶,講解到一段落之後,冶堂也請來了茶藝師,現場為大家示範泡茶的藝術,並解釋要如何品茗。