光輝燦爛的Oct.
話說小時候唸書時還蠻喜歡每年這個月份的，9月剛剛開學，然後有這個月超多的節假日正好可以再放假偷懶一點。
Oct.明明是8的字頭，為了奧古斯都幾次打勝戰都在這個月，8月就被August給佔去了，後面就跟著變動。當然古羅馬年曆裡一年只有10個月，改成12個月以後就有一些與原來字頭錯置的情況了。好像跑題了。哈~~
其實10月是我當年到重慶來任職的月份，當年也算是在蘇州失意，灰溜溜逃過來的。為了一口飯吃，養家活口，一直都沒有多大的意氣。剛來的時候，連公司都還沒成立。一個人住在最便宜的旅社（身份情況不佳，不敢太放肆，一天80RMB），第一次面對重慶10月的天氣，整整有一個月沒有見過太陽。每天手洗衣服，還晾不乾。吃飯從第一家店吃到最後一家店，然後循環再來一遍。晚上旅館電視會突然開啟，以為見鬼了。樓下酒吧嗨到半夜1~2點，然後下半夜各種呻吟鬼叫。。。。
今年天氣跟當年很像，從10/1假期開始，幾乎沒有過晴天。加上今年疫情，放假也幾乎都在家裡混著。老電視劇，一部接著一部練。吃吃喝喝幾乎是主題了。
每天開開心心去上班，早上就可以開始選擇，要小白陪我還是小黑陪我。難得一次在晨曦中停紅燈，留下一張很“陽光”的照片。
中秋節吃螃蟹的習慣還是維持著，這麼大個兒的大閘蟹，吃起來很感恩。每年煮蟹黃粥的水準也一直在提升，說真的開個私房菜館什麼的，可能已經可以。
特别選在雙十節辦燒烤會，天公作美沒下雨，雖然還是陰天，但是已經很棒了。蒜蓉醬烤九孔真的太棒了，大白蝦也很對胃，其他食材部下們也精心準備了，總共開了13個烤爐，下午打麻將，開心玩了一天。我用我的方式度過了心裡的雙十節。
幾年前買來增添喜氣的小金桔盆栽，最後移植到辦公室前的花圃裡。一年到頭無休地開花結果，趁著雨停的時候，掄起小剪子給收成了。成了我免費的維他命C來源。。。
晚上準備去喝羊湯，這日子美美的！
羊湯來了，吃了5斤羊肉+羊雜。點了粉蒸羊肉/酥羊肉/爆炒羊肝，真的太棒了!11個人吃飯，這樣的分量還是可以的。價錢很實惠，這一頓大概台幣2600。
姥姥
原來"大閘蟹"是這樣來的,長知識了!謝謝阿~
歐洲那些滿夷人不懂吃,才會讓牠們變成災害
那版主就說是苗栗養的啊!
台灣養的我才敢買,想說"比較"安全吧?
誰知道踩到雷了!!!!
以後不在網路買海產了,超沒信用的!
找時間來去逛興達港比較實在!
姥姥
上星期五在網路群組買了6隻大閘蟹
4兩多吧一個$300
唉~還真沒吃過那麼難吃的蟹
打開有些蟹膏
但是整隻藥水味兒
超......
還是去市場或漁港買比較保險
版主回應
四兩蟹就是150克，也就是大陸的三兩蟹，以大閘蟹來說是中等大小的。
藥水味的話就奇怪了，現在在台灣買的不是都是號稱本土養殖的（絕對安全），新北與苗栗都有啊！
我吃的螃蟹，一般是號稱“陽澄湖”的，其實也就是蘇北來的過水蟹。一般體型都是相對大的，用台灣稱來說，就是有11~12兩那麼大。
不過大閘蟹是這樣的，天不冷的話是長不大的。所以在台灣比較難養出大個頭的螃蟹。我有個同學在苗栗養大閘蟹，吃過幾次確實不行，膏黃都很少。俗話說秋風起，蟹腳癢。到了天涼的時候，大閘蟹性成熟了（蟹膏蟹黃飽滿了），要往江河跑，因為要遷徙到河流的入海口進行交配繁殖。人也是利用這個特性，在水道築起柵欄，就能抓到螃蟹，所以才有“大閘蟹”這個名字。
等到來年春暖的時候，小螃蟹會朔溪回到淡水慢慢長大。
古時候歐洲到中國貿易的船隻，返程如果載的貨物太輕（絲綢茶葉），那就要在倉底注水壓倉，結果小螃蟹或者蟹卵就這樣跟被帶到歐洲，現在在萊茵河也造成入侵物種災害，因為大閘蟹（中華絨螯蟹）在歐洲沒有天敵（歐洲人不會吃）。
shang
員外和貴客在談海鮮！
呷菜郎，站在旁邊，
完全插不上話！呵))))))))))))
版主回應
我很难吃全素
因为一些素食的人工制品我都不喜欢吃
尤其是那种硬是要做成
姥姥
興達港有去過幾次
每次咱那大目孔老爺土魠都是買整條
回來吃到大家看到就膩ㄋㄟ!
是我們不會買嗎?
去那買螃蟹平均起來一隻也要400快左右ㄋㄟ!
老爺都會碎碎唸我柳~
版主回應
土魠买一条下来也要4千吧！但是可以切20多块，还有鱼头。
螃蟹要看大小吧！现在一斤要不要400（花市仔）？一般很少一只超过一斤的
你买一个400，要嘛很贵，要嘛很大。
shang
再大隻，完全不被誘惑！
呵))))))))))))))
只有那左下的糖和棗能引我注意！呵))))))))
即使是在小邊邊...依然在我眼中閃亮！
請客時，小孩子只在意桌上的糖果！
呵)))))))))))))
姥姥
后~那個大閘蟹~~~~
真的好誘人啊!!!!!
上星期去旗津吃螃蟹一隻600元哪!
而且沒有很大隻ㄋㄟ!
我吃了兩隻(其實不過癮!)
可是實在很貴,就算啦!
豆董是大戶人家
我們只能羨慕啦!
版主回應
旗津吃的應該是“市仔”
這裡叫花蟹，紅的叫花蓋蟹（紅花蟹），藍色的叫蘭花蟹，另外灰的叫梭子蟹，現在的螃蟹正是好吃的時候。姥姥吃的一隻6百是人家服務好的，建議去興達港買活蟹，價格會實惠很多。還可以買土托魚，一次買半條或一條，老闆會幫忙切塊，醃鹽巴一塊一塊分開裝，回去凍好，吃的時候一次一塊，非常方便。
shang
豆董不說自己做的蛋黃酥
全世界都會以為買來的！
超專業！
好強的伴手禮，大家一定很感動！
shang
終於看到一樣...左下角有幾顆糖！
呵)))))))))))))))
那是啥？是糖果唄！
還有一糖圓圓的？
版主回應
羊汤照片左下角那些东西是店家隋桌附赠的玉米糖与枣子。
大陆的枣子叫冬枣，外观呈淡绿色带咖啡色斑点。水份少甜度很高。
豆豆
把昨晚羊湯，
與之前包裝好的蛋黃酥照片放上去了
天冷喝湯，享受。
蛋黃酥這樣送人，大家都覺得是買來的。。。
shang
很豐盛，但呷菜郎完全不動心！呵)))))))
連水果桔子都動搖不了我！
因為我怕吃酸桔！呵)))))))))))
版主回應
这个我知道
但是对我来说，这是开心的一餐
shang
我也很想放肆，但沒有放肆的本錢
呵)))))))))))))
其實，我也住過奇奇怪怪的公寓...
女生帶客人回...(可能一房一鳳自營)
也有...聽到...怪奇聲音...
豆董 懂得...
版主回應
说到那个
便宜旅馆，装修隔音差
用的都是同一批（同厂牌）电器，所以隔壁按遥控器，电视也会被开启。这是真的。。。我曾经吓得半死。当年是我一个人来筹备建厂，一个“别人”都没有
咿咿吖吖那个声音最是没办法，有些人就是玩到半夜回来，然后OOXX。。。
shang
小白小黑！
我也有選擇...走路或公車...或捷運！
今年，我走路最多，
因為，疫情...減少搭車機率！
有時人擠人...人貼人...
就走路...
有時選擇...布鞋或涼鞋...或8公分大頭高跟鞋！
不過，這幾年穿布鞋多了，
自從捷運砍人事件...我上捷運不再閉目養神，
穿布鞋機率多，心想萬一有啥事件...跑得快！
版主回應
这也太夸张了
不过话说回来
现在社会太多元
太多不可控因素了
多加注意也是好事
shang
這日子簡直是富貴人家才有的！呵))))))))))
版主回應
或许我就是人家眼里的“富贵”人家，呵呵呵！
其实大富贵真没有，衣食无缺倒是实话。
保持手边有点余裕，只做符合自己能力的事。
这样才能走得远一点。
原來"大閘蟹"是這樣來的,長知識了!謝謝阿~
歐洲那些滿夷人不懂吃,才會讓牠們變成災害
那版主就說是苗栗養的啊!
台灣養的我才敢買,想說"比較"安全吧?
誰知道踩到雷了!!!!
以後不在網路買海產了,超沒信用的!
找時間來去逛興達港比較實在!