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2020-10-15 16:31:03豆豆

光輝燦爛的Oct.

話說小時候唸書時還蠻喜歡每年這個月份的,9月剛剛開學,然後有這個月超多的節假日正好可以再放假偷懶一點。

Oct.明明是8的字頭,為了奧古斯都幾次打勝戰都在這個月,8月就被August給佔去了,後面就跟著變動。當然古羅馬年曆裡一年只有10個月,改成12個月以後就有一些與原來字頭錯置的情況了。好像跑題了。哈~~

其實10月是我當年到重慶來任職的月份,當年也算是在蘇州失意,灰溜溜逃過來的。為了一口飯吃,養家活口,一直都沒有多大的意氣。剛來的時候,連公司都還沒成立。一個人住在最便宜的旅社(身份情況不佳,不敢太放肆,一天80RMB),第一次面對重慶10月的天氣,整整有一個月沒有見過太陽。每天手洗衣服,還晾不乾。吃飯從第一家店吃到最後一家店,然後循環再來一遍。晚上旅館電視會突然開啟,以為見鬼了。樓下酒吧嗨到半夜1~2點,然後下半夜各種呻吟鬼叫。。。。

今年天氣跟當年很像,從10/1假期開始,幾乎沒有過晴天。加上今年疫情,放假也幾乎都在家裡混著。老電視劇,一部接著一部練。吃吃喝喝幾乎是主題了。

每天開開心心去上班,早上就可以開始選擇,要小白陪我還是小黑陪我。難得一次在晨曦中停紅燈,留下一張很“陽光”的照片。

中秋節吃螃蟹的習慣還是維持著,這麼大個兒的大閘蟹,吃起來很感恩。每年煮蟹黃粥的水準也一直在提升,說真的開個私房菜館什麼的,可能已經可以。

特别選在雙十節辦燒烤會,天公作美沒下雨,雖然還是陰天,但是已經很棒了。蒜蓉醬烤九孔真的太棒了,大白蝦也很對胃,其他食材部下們也精心準備了,總共開了13個烤爐,下午打麻將,開心玩了一天。我用我的方式度過了心裡的雙十節。

幾年前買來增添喜氣的小金桔盆栽,最後移植到辦公室前的花圃裡。一年到頭無休地開花結果,趁著雨停的時候,掄起小剪子給收成了。成了我免費的維他命C來源。。。

 

晚上準備去喝羊湯,這日子美美的!

羊湯來了,吃了5斤羊肉+羊雜。點了粉蒸羊肉/酥羊肉/爆炒羊肝,真的太棒了!11個人吃飯,這樣的分量還是可以的。價錢很實惠,這一頓大概台幣2600。

姥姥 2020-11-04 08:52:05

原來"大閘蟹"是這樣來的,長知識了!謝謝阿~
歐洲那些滿夷人不懂吃,才會讓牠們變成災害

那版主就說是苗栗養的啊!
台灣養的我才敢買,想說"比較"安全吧?
誰知道踩到雷了!!!!
以後不在網路買海產了,超沒信用的!
找時間來去逛興達港比較實在!

版主回應
興達港好 2020-11-04 09:10:25
姥姥 2020-11-02 13:25:47

上星期五在網路群組買了6隻大閘蟹
4兩多吧一個$300
唉~還真沒吃過那麼難吃的蟹
打開有些蟹膏
但是整隻藥水味兒
超......
還是去市場或漁港買比較保險

版主回應
四兩蟹就是150克,也就是大陸的三兩蟹,以大閘蟹來說是中等大小的。
藥水味的話就奇怪了,現在在台灣買的不是都是號稱本土養殖的(絕對安全),新北與苗栗都有啊!
我吃的螃蟹,一般是號稱“陽澄湖”的,其實也就是蘇北來的過水蟹。一般體型都是相對大的,用台灣稱來說,就是有11~12兩那麼大。
不過大閘蟹是這樣的,天不冷的話是長不大的。所以在台灣比較難養出大個頭的螃蟹。我有個同學在苗栗養大閘蟹,吃過幾次確實不行,膏黃都很少。俗話說秋風起,蟹腳癢。到了天涼的時候,大閘蟹性成熟了(蟹膏蟹黃飽滿了),要往江河跑,因為要遷徙到河流的入海口進行交配繁殖。人也是利用這個特性,在水道築起柵欄,就能抓到螃蟹,所以才有“大閘蟹”這個名字。
等到來年春暖的時候,小螃蟹會朔溪回到淡水慢慢長大。
古時候歐洲到中國貿易的船隻,返程如果載的貨物太輕(絲綢茶葉),那就要在倉底注水壓倉,結果小螃蟹或者蟹卵就這樣跟被帶到歐洲,現在在萊茵河也造成入侵物種災害,因為大閘蟹(中華絨螯蟹)在歐洲沒有天敵(歐洲人不會吃)。
2020-11-02 16:46:15
shang 2020-10-23 03:49:05

員外和貴客在談海鮮!

呷菜郎,站在旁邊,

完全插不上話!呵))))))))))))

版主回應
我很难吃全素
因为一些素食的人工制品我都不喜欢吃
尤其是那种硬是要做成
2020-10-23 08:45:10