水晶天堂

2008-06-01 12:01:28少明哥哥

私房菜

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31-05-08

在旺角工作了好一段日子，最近才發現旺角有一間美味的私房菜，還要是由在其他區工作的同事告知，真是罪過。

星期二(27/05)第一次來，場地不大，負責人說可容納60人。適逢有同事準備結婚了，大伙倚打趣說：「來這兒擺喜宴吧！一次擺五圍，四天就二十圍，還可以對人說『我擺了四天喜宴』，多豪氣！」負責人格格地笑。可是那天忘了帶相機，沒拍照。

回家後對家人大肆宣揚，結果今天趁妹子牛一之機，和家人再去一次，七個人，在「朗晴坊」等。人到齊，直上六樓。館子名稱「私」私房菜，簡單易記。

今晚點了一個$168的套餐，早幾天六個人來，$168套餐吃得很飽，所以今天如法炮製，另外還有兩個價錢的，不過我忘了。

套餐連兩杯飲品或是一酌花茶，其中兩個名字很有趣，「靚仔果汁先生」、「新鮮可口可樂」，用「新鮮」來形容可樂，都是第一次聽到。是叫了以後才在汽水廠生產和運來的嗎？

第一道菜，泰式沙律。應該是將米粉炸過，加入泰式醬料、紅椒、青椒、洋蔥等。酸酸的很開胃。我不太愛紅椒、青椒、洋蔥，但都忍不住，整碟吃光了。

跟著有一牒車厘茄，灑上話梅粉，被大姨媽、細姨丈和表弟三人瓜分了。另外的是齋吞拿魚和齋金倉魚，賣相做得很像，加上日式芥辣，就連味道也像。接下來上的是上湯鳳爪，平平無奇。

鳳爪後是炸豆腐，乍看外型以為是臭豆腐，但不是臭的，很香口。

接下來兩個前菜是木耳和魚皮。星期二那天的木耳很鹹，今天有了改善；魚皮很有咬勁，帶點辣，細姨媽辣得要喝水，我不覺得。

最後一個主菜(還是在吃前菜)是法式田螺伴焗薯蓉，一碟分七份，每人一份，一口就吃掉，意猶未盡。

第一個主菜來了，是大蝦。平日我在館子很少吃蝦，因為剝殼很麻煩，這兒的蝦預先在蝦的背上開了一刀，所以用刀叉就能輕鬆的將殼扒掉了，真方便。大蝦很新鮮，汁也很美味。跟著有芝士煮蠔和日式天婦羅。天婦羅很甜，炸漿和配料的份量剛好，不會只吃到炸漿或配料。但我和妹子都不能吃蠔，一吃身體就會不適，負責人笑說我們少吃了值一百元的菜，那麼能退款嗎~~？

跟著侍應端上了一個海鮮湯，用蟹、蜆、蘿蔔、腐竹餚製。除蟹以外全都吃光，因為大家都懶得剝殼。

蒜蓉帶子，看見照片就知道有不少蒜蓉，所以蒜蓉味很濃，我的吃法是先吃帶子，再將蒜蓉和粉絲伴了來吃。吃到這個菜，媽媽已開始飽了。接下來的魚頭，本來想外帶的，但吃著吃著又吃光了，吃的人好像是我。吃完魚頭，上菜的速度慢了，來一碟貢菜作小食，讓胃休息一下

接下來的是青口，雖然大家口中說飽，但還是一人一個吃光光了，青口上加上了火腿，火腿的濃味和青口的淡起了相輔相乘的作用。跟著的豆腐讓妹子大嚷「好吃好吃」，大姨媽說味道像百福豆腐，管他呢，好吃就好。

春卷和法國麵包，都是脆口的東西。春卷內有芝士，吃起來口感很特別；麵包上塗上沙律醬，吃下去時有一點辣，原來沙律醬裡混有日式芥辣，這個不太受歡迎，倒是麵包上的藍莓就被吃光。