前幾天看到IG裡有個教人料理的片子

教做馬鈴薯燴牛肉

很合我的胃口

於是照樣做了一道

不過裡面的料我改用比較合我口味的

所以有點不一樣

不過自己吃的而已

就不用太麻煩了 ~

IG裡是用紅肉煮牛肉

但我家沒人喝酒

所以一瓶紅酒用一次可能就會放到壞掉

所以我改用日本的紅酒燴牛肉塊

方便又更簡單了 !

再說

這日本來的紅酒燴牛肉塊

居然已經在台灣上市

而且全聯就有賣

上帝真的有聽到我的心聲呀 !

我家超喜歡吃牛肉的

尤其我家小姐

只要有牛肉的料理

都會很高興的吃哦 ~

所以

我家冰箱裡

什麼都不多

牛肉片 , 牛腱都一定有存貨

炒個飯也可以加些牛絞肉進去

我家ivy媽就說

讓小姐回溫哥華吧

溫哥華的牛肉又漂亮又便宜

這是真的

牛排一大片才幾塊錢

每次烤肉都買一大包一大包的

一點都不心疼呀!

材料 :

牛腱           1個

三色蔬菜   1碗

洋蔥           1個

蕃茄           1個

馬鈴薯       5個

洋香菜粉   適量

起司片       1片

起司           適量

做法 :

1. 牛腱先汆燙洗淨後切小塊

2.  洋蔥切碎 ; 蕃茄切塊



3.  鍋子中加入一匙油燒熱後加入洋蔥炒至香味出來




4.  再加入蕃茄塊拌炒





5.  加入牛腱拌炒




6.  再來加入三色菜




7.  加入二碗水




8.  把所有材料煮滾




9.  倒人內鍋中 , 外鍋加入三杯水 , 煮好跳起後再加三杯水煮一次



10.  煮好拿出加入紅酒燴牛肉塊拌勻備用



11.  馬鈴薯去皮切塊加入內鍋中 , 放入電鍋 , 外鍋加入一杯水煮至跳起



12.  煮好後用叉子壓成泥狀 , 再灑入適量乾洋香菜拌勻




13.  把起司一片切成12等份




14. 馬鈴薯泥也分成12等份 , 取一份壓開放一小片起司片再搓圓





15.  烤盤中加入燴牛肉 , 再把搓好的馬鈴薯球放上



16.  灑上適量起司



17.  放入已用220度預熱的烤箱中 , 烤至起司變金黃即可

呵呵

真的好好吃

馬鈴薯泥球有起司的奶香

飯裡有薑黃

是很健康的一份餐點 !

燴牛肉可以多做一點

放涼後倒入保鮮袋丟冷凍

想吃燴飯時

拿出來不需解凍

蒸熱一下

加到飯上

就是一餐了哦

多方便呀 ~