說起「好好吃一碗飯」，要從一隻豬、一粒紅蛤、一隻雞開始，當一個力量開發作時，周遭的相同事物也逐漸凝聚過來，一個月前開始接觸「原味便當」的故事，細細品嚐的時候，又看到商業週刊的生活特刊介紹有機食物，一批聽易經、水晶音樂長大的豬、切開肉片時，油脂比例的分佈像霜降一樣美麗；一顆像棗子一樣大的紅蛤，包住粒粒飽滿的蒸飯；翻著翻著，我也想起鄉下謝媽媽柏油稻埕上曬著一條一條的乾扁長豆、爐子上一鍋魚丸竹筍湯，還有一隻肥嫩嫩的白斬雞，甚至是盤子中燙起來褪去色澤的紫茄；然後到PPAPER這一期艾維香香的「成就不過一碗飯」！

這個端午節，我又變成追風少年，騎著單車追著河邊的夕陽，躲著狂吠疾奔的黑狗，停在收割完畢的田野中，聞著六月獨有的稻穗香氣，抓著小腿上一顆顆癢癢的蚊子咬。然後，走在田埂間，數著媽媽種的小蕃茄、長扁豆、九層塔花叢、矮茄架。

又是一個重要的節慶，媽媽數天前在剁雞肉時，不小心將右手食指給剁出一塊肉，她生動轉述時，十分逼真。她說：「也不會痛！我就趕快給他捏住，雖然血一直流，然後去撕兩條長長的電火布纏住，帶著手套，繼續把雞剁完，燒洗澡水、洗澡、洗衣服，然後用左手拿湯匙吃飯，看完「台灣奇案」後，發現手怎會丟丟疼的睡不著，才去找你爸問怎麼辦，然後去急診，但是醫生說過這麼久了，也沒辦法縫了，只好等肉自己黏合，打完破傷風，就回家了！」既然要等肉自己黏回去，我自己糊就好了，還要複診，吃飽太閒。
所以，阿純這幾天都自己當醫生，自己擦優碘、敷紗布、纏膠帶、然後最外面用電火布黏住，依然行動自如，端午節那三天，他還是包肉粽、料理、炒麵、拜拜、去市場走動，帶回水果魚肉蔬菜，看胡瓜、陽帆、歐弟玩遊戲笑呵呵。

‧一鍋家常湯

當美食記者說那豬那雞，成就怎樣的美食時，我想起，星期日早上爸抱回來的長豆，只有幾條，大約兩把，跟以前賣錢的豐收狀況不一樣，這是自己種好吃的，然後放進大灶裡滾個幾分鐘，撈去外面的柏油地上曬，不到一天就乾扁扁的，是我們家的風味湯，加貢丸或排骨成為濃郁的農家風味湯，大家都愛喝，花椰菜乾、高麗菜乾也可以這樣做，淋白飯澆肉燥湯也很好吃。
翠綠的長四季豆，健康的可以長到四十公分，豆莢飽滿，燙完味道清香，一條一條撲上熱燙燙的地面，一小時兩小時的看豆莢漸漸乾扁變色，當體積縮成皺皺扁扁脆脆的黑乾條時，就可以收起來當存糧，小時候下雨天，媽媽也會煮這個豆仔粥。現在，沒有一大包的份量，常常一曬好，鄰居大嬸就來了，公關貨互相交換，換來一些我們家比較罕見的菜蔬。

咖啡色的清湯，夏天也常上餐桌，一會兒馬上一掃而空，謝爸爸每次都會多喝兩碗，很難得，看他老人家這樣的食慾，也挺開心的。還有，夏日湯品暢銷榜中的另一道是竹筍湯，百喝不膩，勝過紅蘿蔔排骨湯，萬一有殺雞，雞高湯煮的竹筍湯喝起來更香甜，偶而會有的酸菜排骨湯是媽媽興血來潮的新貨，不過會一餐過一餐的滯銷。

‧一張圓餐桌

當初來看房子的時候，這裡有一張圓餐桌數張餐椅，還有一個設備齊全的廚房，我想，搬進來後應該可以好好利用那張餐桌，早餐在上面邊看書邊吃土司，晚餐可以吃加蛋的泡麵，喝冰涼涼的綠豆湯，所以，我就搬進這個新家，已經三個月了，餐桌沒有這種情景，瓦斯爐也僅是煮開水而已，還沒開過伙，蟑螂倒是來了好數隻。
好好吃一餐飯，不過就是這樣，不管自己吃、與家人朋友一起吃，可以放鬆的聊聊天，自在的咀嚼，我們的人生追求的也不過是這樣吧！從小時候吸著媽媽的奶，到自己扒飯，再到麥當勞與同學吃薯條，然後上牛排館約會，登上喜宴的主桌，然後在自己的餐桌上與另一半吃人生的菜、餵小朋友吃特熬粥，除了工作成就外，哼唱一首漫漫的進行曲，終至告別式後，親友也相同的在餐桌上緬懷那最後一餐，特別安靜。

（46期）PPAPER的IVEE說的，「成就不過一碗飯」，為了一碗飯，求溫飽下去，一碗接一碗，可以活了七八十歲，吃了八、九萬碗飯後，安詳的死去，告訴自己從來沒餓過。或者吃遍山珍海味，不負此生，或者吃了很多不該吃，最後花大錢在醫院將毒素排出來。

而那碗飯，就是我們的成就！

小時候，飯是父母給的，長大後飯要自己給，不要辜負父母的養育，除了自己吃，還要有能力養別人，用我們的付出讓生命成長，從自己的一碗飯到別人的一碗飯，飽的不只是胃、更是心裡的滿足，這一生就不再孤單了！

阿純很久以前也說過，工作最重要的就是「塞嘴康」，所以人生要會想，我開始有所領悟，應該也是將飯吃到心理學家分析的某個人生巢階段了，祝福我們都能一路清晰明亮的往前走。


補充：
商業週刊-生活專刊：http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=26538 慾望的食材～請按回1014期，裡面有當期「生活專刊」的文章。

水蜜桃阿嬤的官網：http://blog.pixnet.net/atwn2face2007/post/5229031
紀錄片導演：楊力洲，最近一部作品是 < 奇蹟的夏天 >

剛剛看完「水蜜桃阿嬤」的紀錄片，三個自殺的大人，將七個小孩的飯留下來，最小的才五歲，阿嬤和阿公已經老了，即將退休與才要啟始的路途，僅僅是台灣世界的萬分之縮影，我們要對自己的人生負責喔，不然，實在太對不起一路來吃的飯了！

看完商業週刊從「水蜜桃阿嬤」的傳述，到「自殺率」再到「勇氣教養」，然後引用老作家黃春明先生寫給兒子黃國峻的一首詩，平實的字句傳遞出為人父母的不捨。

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國峻不回來吃飯 by 黃春明

國峻，我知道你不回來吃晚飯，我就先吃了，
媽媽總是說等一下，等久了，她就不吃了，
那包米吃了好久了，還是那麼多，還多了一些象鼻蟲。
媽媽知道你不回來吃飯，她就不想燒飯了，
她和大同電鍋也都忘了，到底多少米要加多少水？
我到今天才知道，媽媽生下來就是為你燒飯的，
現在你不回來吃飯，媽媽什麼事都沒了，
媽媽什麼事都不想做，連吃飯也不想。
國峻，一年了，你都沒有回來吃飯，
我在家炒過幾次米粉請你的好友，
來了一些你的好友，
但是，袁哲生跟你一樣，他也不回家吃飯了，
我們知道你不回來吃飯，就沒有等你，
也故意不談你，可是你的位子永遠在那裡。

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謝媽媽也說過，一包米都吃到長蟲了，
謝爸爸已經好久不自己留稻子軋米了，
超市買的兩斤袋裝米也得吃好久，
我啊，想跟媽媽在一起的心，還是沒有改變喔！！

阿純的微笑。

拜拜的三牲，肥嫩的白斬雞，三層肉。

認真的阿純。

鄉間小馬路。

端午節的立蛋，輕而易舉的立起來！

端午節的午時水。