王品推龍蝦季 名字有龍且肖龍免費嗑龍蝦(圖：王品集團提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】


龍蝦為台灣民眾餐桌最愛之一，王品集團三月推出龍蝦季，集團旗下三大中餐品牌，包括：「享鴨」、「莆田」及「丰禾台式小館」端出特定龍蝦菜色外，還推出好康優惠，即日起至4/23止，於店內內用多人點套餐者，就可用699元加購一份龍蝦餐、同時獲贈千元現金抵用券。另外，4/23前名字有龍者，同時生肖屬龍的民眾到店用餐，出示證明文件直接免費招待一份龍蝦料理。除此之外，3/6起連三日下午3點，天天限量500張免費龍蝦券在瘋美食App準時開搶。

經財政部關務署統計，台灣2022年龍蝦進口量逾1400公噸，比前一年增加超過三成，進口產值更超過9億元，顯示龍蝦已經成了台灣民眾餐桌最愛之一。看好龍蝦饗宴商機無限，「享鴨」、「莆田」及「丰禾台式小館」首次聯手開龍蝦趴，並選用每尾足重逾450克的「青殼龍蝦」，比一般餐廳常見的波士頓龍蝦更大更肥，且殼薄味道好，肉質更鮮甜飽滿，三館各推3款、總共9品龍蝦大餐拚場，以蒸炒炸烹調，廣納家常、麻辣、中西等味型，滿足不同饕客的味蕾。

享鴨_鮮松露龍蝦(攝影：洪書瑱)

享鴨_剁椒雙龍(攝影：洪書瑱)

「享鴨」主打「鮮松露龍蝦」融合法式奢華，龍蝦入高湯慢煨，搭桌邊現刨每公斤要價4萬元起跳，新鮮空運來台法國黑松露，一口享盡海陸頂級滋味；「剁椒雙龍」特選台灣青紅辣椒，澆淋芝麻香油添香增色，狀似重辣卻僅有辣的香氣不嗆口，搭烏龍麵吸附醬汁滑潤Q彈，展鮮香麻滋味，相當開胃。另，還有龍蝦球與新鮮柳橙的「燈鑲龍蝦」。

莆田_上湯龍蝦伊麵(攝影：洪書瑱)

莆田_生爆龍蝦球(攝影：洪書瑱)

「上湯龍蝦伊麵」則是新加坡米其林一星「莆田」特製菜色，鹹蛋黃磨香與老母雞高湯煨煮至少8小時，佐福建特色伊麵，上湯滲透麵條鮮濃味美，搭黃、綠櫛瓜軟嫩清甜；「生爆龍蝦球」，新鮮蔬食襯托龍蝦鮮度，炙燒君度橙酒激發果香，中西合璧火焰秀，富視覺感，另有以台式鳳梨球為發想的「龍蝦橙果盅」！

丰和台式小館_清蒸龍蝦寬粉(攝影：洪書瑱)

丰和台式小館_蔥薑爆龍蝦(攝影：洪書瑱)

丰和台式小館_果律龍蝦(攝影：洪書瑱)


「丰禾台式小館」，力推蔥薑爆龍蝦，龍蝦帶殼剁塊油炸，與薑片、蒜頭爆炒，酥脆口感超涮嘴，淋上台式花雕酒絕配。「清蒸龍蝦寬粉」，將新鮮龍蝦與寬粉蒸煮，寬粉吸飽龍蝦鮮甜湯汁，搭配鮮嫩龍蝦入口滿滿海味，另還有果律龍蝦！

愛吃龍蝦的老饕， 3/6(享鴨)、3/7(莆田)、3/8(丰禾)連續3日，下午3點各品牌各500張免費龍蝦券，在瘋美食App限時開搶。中餐品牌同步發起尋找龍的傳人活動，即日起-4/23凡名字有龍且生肖屬龍(1916、1928、1940、1952、1964、1976、1988、2000、2012生)民眾，到店用餐並點套餐，出示證件正本可免費大啖龍蝦料理一份。