2009-10-29 21:33:42
ssf3383
好好吃的菜：珍珠丸子（簡易篇）19.
好好吃的菜：珍珠丸子（簡易篇）
材料：絞肉半斤、蝦米少許10粒、
蛋一個、蔥末、長糯米一小碗、
香菜一把、醬油、鹽、太白粉、糖。
做法：1.蝦米泡軟－切碎－長糯米泡水40
分鐘。
2.絞肉－加蛋－加蝦米、蔥末、
醬油、鹽、太白粉－扮成泥狀。
3.盤上灑太白粉－長糯米濾乾－
舖放在盤上－肉泥成圓丸狀－
滾上糯米－滾好的圓球＝放在
蒸盤上－蒸約30分鐘－取出
灑香菜末－即可。
好好吃的菜：珍珠丸子（簡易篇）
材料：絞肉半斤、蝦米少許10粒、
蛋一個、蔥末、長糯米一小碗、
香菜一把、醬油、鹽、太白粉、糖。
做法：1.蝦米泡軟－切碎－長糯米泡水40
分鐘。
2.絞肉－加蛋－加蝦米、蔥末、
醬油、鹽、太白粉－扮成泥狀。
3.盤上灑太白粉－長糯米濾乾－
舖放在盤上－肉泥成圓丸狀－
滾上糯米－滾好的圓球＝放在
蒸盤上－蒸約30分鐘－取出
灑香菜末－即可。