會有這文章的原因是因為家裡過年的時候，
身為長子的爸爸都會請家裡的親戚在除夕的時候回來團員，
而做著一手好菜的他自然而然也就每每都是他掌廚，

不過隨著年齡的增長，
他的身體似乎漸漸的不漸負荷每次都是十幾道的大餐，
完美主義的他又十分要求菜的各項要求，
所以每次遇到這樣大型聚餐的時候，
做事比較隨性的媽媽就很容易和他起爭執，
加上爸爸身體...
於是乎，
今年除夕我就幫家裡一起準備年夜飯：
對於料理這件事，
我除了和豆子一起再小木屋上碰的那一些些，
基本上是幾乎沒有經驗，
所以就從基本的刀法、洗菜、過油...打雜等的事情幫起，
對自己而言，
希望這一切都只是一個開始，
有天自己能代替爸爸，
用他的手藝讓家裡的團圓飯繼續留在家裡過。




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