十種優質抗衰老食物

陳朝宗指出，依據中醫食療理論及現代科學驗證，以下的一些食物可以預
防衰老，可供參考：

1. 魚類：魚類食物可提供優質蛋白質和鈣，且所含脂肪酸是不飽和脂肪
酸，具有保護腦血管的作用，研究發現，多吃魚類可以預防腦血栓、心肌
梗塞的發生，尤其是深海魚類。

2. 胡蘿蔔：含有大量維他命A及D，以及葡萄糖、脂肪、蛋白質等，具有
養血安神、駐顏抗衰的作用，特別是對氣血不足者有益。

3. 芝麻：含有維他命E、卵磷脂等抗衰老物質，能補五臟、益氣力、長肌
肉、填腦髓，久食延年益壽。

4. 核桃：據《食療本草》中記載，常服核桃令人能食，皮肉細膩光滑，
鬚髮黑澤，血脈通潤。常食核桃可降低血清膽固醇，防治心血管疾病，對
尿路結石和老年慢性支氣管炎也有良好療效。

5. 黑木耳：具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含
有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維他命，對患有肥胖症、高血壓、糖
尿病、高血糖病人非常有益。

6. 香菇：具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含有
豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維他命，對患有肥胖症、高血壓、糖尿
病、高血糖病人非常有益。

7. 桂圓：又稱龍眼。含有維他命A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白質等。
具有養血安神、駐?抗衰的作用。對那些年老體弱、氣血不足者非常有益。

8. 牛奶：含有優質蛋白質，特別是腦所必需的氨基酸。鈣在其他食物中
不易被吸收，而牛奶中的鈣卻非常易於被吸收，是腦代謝不可缺少的重要
物質。

9. 蘋果：含有纖維質、維他命C，可保持肌膚光澤。

10. 柳橙：有助於增加皮膚彈性，減少皺紋。