2008-03-20 14:42:24紫色泡芙
一個人的晚餐～黃瓜蒟蒻雞丁＋滷肋排＋清蒸鱈魚
今天去了超市，覺得應該吃些綠色的東西，就買了小黃瓜、油菜。
正好鱈魚特價，所以就買了?魚。
回家後....今天有這些菜色～
正好鱈魚特價，所以就買了?魚。
回家後....今天有這些菜色～
1.滷豬肋排（幾天前去大潤發，回家後，第二天就出現這鍋...）
2.滷百頁豆腐（既然要滷肋排，百頁就順便了）
3.小黃瓜蒟蒻雞丁
4.蒜末清蒸鱈魚（用米酒醃過，灑上蒜末、鹽巴，放進微波爐強微波5分鐘）
5.燙油菜（加入調味料後，放進微波爐強微波2分鐘）
小黃瓜蒟蒻雞丁
材料：
1.小黃瓜
2.蒟蒻花枝
3.雞丁
4.紹興酒、辣豆瓣醬、鹽...
5.花生
作法：
1.雞丁用紹興酒、調味料稍微醃一下，加入太白粉
2.小黃瓜切條狀
3.花生、蒜末先下鍋爆香
4.雞丁下鍋炒到半熟
5.蒟蒻下鍋炒，加入辣豆瓣醬，悶一下
6.加入小黃瓜拌炒，最後加入一點點紹興酒嗆鍋
7.起鍋ok
2.滷百頁豆腐（既然要滷肋排，百頁就順便了）
3.小黃瓜蒟蒻雞丁
4.蒜末清蒸鱈魚（用米酒醃過，灑上蒜末、鹽巴，放進微波爐強微波5分鐘）
5.燙油菜（加入調味料後，放進微波爐強微波2分鐘）
小黃瓜蒟蒻雞丁
材料：
1.小黃瓜
2.蒟蒻花枝
3.雞丁
4.紹興酒、辣豆瓣醬、鹽...
5.花生
作法：
1.雞丁用紹興酒、調味料稍微醃一下，加入太白粉
2.小黃瓜切條狀
3.花生、蒜末先下鍋爆香
4.雞丁下鍋炒到半熟
5.蒟蒻下鍋炒，加入辣豆瓣醬，悶一下
6.加入小黃瓜拌炒，最後加入一點點紹興酒嗆鍋
7.起鍋ok
心得：
1.最近很愛用蒟蒻，發現還滿好用的，煮湯、炒菜都可以加。
2.調味方面，我想如果用乾辣椒之類的會比用辣豆瓣醬好，我會加辣豆瓣醬是因為冰箱只有辣豆瓣醬。
3.因為有蒟蒻，蒟蒻很難入味，這類的菜最好能有一些湯汁，可以沾在蒟蒻上，這次的辣豆瓣醬有點這種作用。
4.一個人做菜的壞處就是，做好一次要吃好幾天。滷肋排已經吃很多天了，預計這小黃瓜蒟蒻雞丁應該也要吃個好幾天吧。
====================================================================
PIC：小黃瓜蒟蒻雞丁、滷肋排、蒜末清蒸鱈魚
更多照片：
http://www.myemage.com/v20/pretty/Album.aspx?AlbumID=166041
1.最近很愛用蒟蒻，發現還滿好用的，煮湯、炒菜都可以加。
2.調味方面，我想如果用乾辣椒之類的會比用辣豆瓣醬好，我會加辣豆瓣醬是因為冰箱只有辣豆瓣醬。
3.因為有蒟蒻，蒟蒻很難入味，這類的菜最好能有一些湯汁，可以沾在蒟蒻上，這次的辣豆瓣醬有點這種作用。
4.一個人做菜的壞處就是，做好一次要吃好幾天。滷肋排已經吃很多天了，預計這小黃瓜蒟蒻雞丁應該也要吃個好幾天吧。
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PIC：小黃瓜蒟蒻雞丁、滷肋排、蒜末清蒸鱈魚
更多照片：
http://www.myemage.com/v20/pretty/Album.aspx?AlbumID=166041
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一個人也吃得很豐盛耶
真好
版主回應
心血來潮的時候加加菜囉...不然一個人的生活，某些時候還真的有點單調.. 2008-03-31 00:31:17
統一脆麵＂弄熟後，加上半熟雞蛋、沙茶、起司（要一起加熱），
攪拌後....
@@"看完之後，怎麼有一陣肚子抽痛的感賊~~~~
恐怖的吃法
這吃法可比藍總裁的豆腐乳+草莓醬土司!!!!
呃~~偶是說~~~一樣有創意啦~!!!
版主回應
不不不~~~ㄧ點都不恐怖喔，哪天我如果弄了在拍下來po XP
那樣真的很好吃
有點像香港的公仔麵 2008-03-31 00:30:00
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/