【自製簡易中餐】皮蛋珍珠餃牛奶鍋

材料：一口水餃、奶精粉、奶油、鹽巴、香菇丸、花枝丸、香菇、皮蛋、黑胡椒粒、（芹菜）

做法：
１.香菇丸、花枝丸、香菇、皮蛋，依喜愛方式切片或切丁（芹菜切末），備用。

２.水滾，放入奶油，再將切好的香菇丸、花枝丸、香菇倒入，略微燙熟後，加入一口水餃（及芹菜末）。

３.待水餃都浮上水面時，先將火轉到最小，再加入奶精粉（加奶精粉時，水很容易溢出，所以要先將火轉小）。

４.倒入切好的皮蛋及黑胡椒粒和鹽巴，稍微攪拌後，即可熄火。


PS.加黑胡椒粒較有口感，喜歡重口味的朋友，奶精粉及奶油可多加些，增加氣味，吃起來的味道和外面賣的牛奶鍋湯頭幾乎一樣喔！

※注意：一定要加鹽巴！一人份，可加一小匙。材料則可依個人喜好更換，以易取得的為考量。


圖片來源：網路（僅供參考，若涉及法律相關問題，請告知，本人會馬上換掉，謝謝。）
食譜來源：多娜　94/08/10　AM09:14