2015-04-09 20:47:01Rosy鳳梨

歐皮故事 9

相傳 ~ 約13世紀末,
威尼斯商人馬可波羅,
將造訪中國的遊歷所聞,
帶回家鄉、還有中國的麵條;
經家鄉父老口耳相傳,
輾轉傳到歐洲各地、
各地方使用家鄉的食材,
橄欖油、奶油、香草、起司等,
演變到現在多采多姿的義大利麵。

不管是乾燥或手工義大麵,
因形狀種類與醬汁所呈現的不同風華;
由來已久如波隆那肉醬麵、利久立青醬麵、
蛋汁培根麵、煙花女義大利麵,
到法式的義大利麵講究排場與氣氛,
為三大美食之一的義大利麵,
添加許多的繽紛色彩。

在清朝乾隆時期,
台灣北部最早開發的地區之一、
「新興的街莊」新莊是台北的中心都市,
到了嘉慶中葉以後,
因淡水河道淤積失去航運之便、停滯發展,
後因鐵路線發展,改道後又沒落了…..。
如今,新月橋開通後,為新莊增添些新意,
在漫步新月橋時,藍藍的天空有多變雲朵,
乘著微風、踩著過往餘暉、歐皮也陪伴與你同遊。

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