2009-06-30 22:36:35謝鑫佑
雪花冰
雪花冰
分區：羅東
店攤類型：固定店面
老一輩甜蜜的童年回憶
從小到大，除了自己最喜歡吃的食物會讓你印象深刻外，什麼東西也會讓你很難忘懷？答案就是冰店，不管冰店賣得是不是自己喜歡吃的冰，但長大後，與人聊到最快樂的那一個回憶角落，冰店肯定佔有一席之地，因為那是最甜蜜、最冰涼的經驗。雖然店名取做「冰雪餐飲」，但顯少人這樣稱呼，因為當地人都直接叫它「雪花冰」，這也是店中最有名的產品，光是種類就上達數十種。老闆的母親從三桌的小刨冰店開始經營，拓展到現在由兒子接手，店內170席的龐大規模。最當初這裏只有賣傳統刨冰與果汁，後來才出現雪花冰，並延伸至目前有飯、牛排等熱食的經營模式。
所謂雪花冰，顧名思義當然薄如雪花、細如尖針，而且因為不再添加任何食物在冰上，所以每一塊待削的冰磚都是用食物的原料製成，如牛奶雪花冰，便是用由牛奶結成的冰磚刨削；花生雪花冰，便由花生泥製成冰磚刨削，因此細緻與濃醇的口感不在話下，由冬天都是滿座的情況看來，羅東人老一輩最甜美的回憶，非雪花冰莫屬。
28年老店
地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號
電話：039546853
營業時間：am1030-pm1100
招牌品：花生雪花／40元
休假日：無
導覽圖位置
刊載於行遍天下，二OO三年
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