2018-08-22 17:02:17mintstevia

辣椒皮

連續幾天睡眠不足
腦袋就像當機了一樣
連做了兩回麵包都不太滿意
不知道哪裡出問題

小狗進入日夜顛倒的模式
白天睡不醒  晚上不睡覺
不知道怎麼回事

已經好了的傷口又吃爛了
反正睡不著閒著也是閒著
說不定她是這樣想

有時真是快把我搞瘋了...
往往這時都會十分慶幸沒有小孩
真是謝天謝地
我不想一輩子都在照顧別人


鄰居的小女孩幾乎每天都會在固定的時間大哭
早晚各一次  從一兩歲到兩三歲

差不多晚上聽到哭聲時就知道現在大約七點後
早上大概是七八點
同時會伴隨著父母瘋掉的聲音

在固定的時間大哭
想想也真是件奇妙的事
大概是不想吃飯吧

接下來想做的麵包
亞麻仁昨天烤了
今天就打蕎麥小米小麥仁
後天做蔥捲餅的麵團
還有芋頭酥 已經有4顆小芋頭在冰箱等我了

過幾天再做紅蘿蔔麵包  紅蘿蔔蒸好打成泥再加入
在想加甜萬壽菊葉或是九層塔葉味道合不合
加什麼葉都沒關係 ~ 不要影響發酵就好啦

早上炒的咖哩絞肉居然忘記加一條辣椒皮
真的是睏了
vsouth44 2018-08-22 21:39:31

從以前學廚
就不喜歡做糕餅麵包
老覺得化學實驗
每個步驟都必須按步就班
時間還不能省
太煩人

版主回應
確實是這樣
挺花時間和精神的
以前做生化實驗
大多數的時間都是在等待

但比起其他料理所需要的大量經驗練習和個人的巧思創意

這類的東西只要食譜寫得夠好夠仔細
初學者第一次做也可以做出不差 極其接近的成品
我都是第一次做的最成功

大概是因為這樣所以這類的食譜比起我大學那時多好多
2018-08-23 22:51:21