2018-08-19 19:33:00mintstevia
香料咖哩
昨天傍晚煮印度咖哩
煮完覺得以前真是小看咖哩了
光是炒洋蔥就累了
要炒到黑而不焦真的很花時間
最後只有炒到中咖啡色而已
我準備的材料算是簡單了
有看到其他的食譜光是材料就好長一串
還各分成ABC部分
我的是
綠荳蔻 肉桂
薑黃、辣椒、芫荽、小茴香粉
洋蔥、蕃茄
辣椒皮 雞肉 胡椒
九層塔葉
吃完時他說和蕃茄紅醬很像
想了一下
是耶 幾乎就是步驟反過來而已
咖哩是香料先炒 肉最後
星期四做的芋頭酥
唯二美中不足之處就是
餡甜度差了一些
烤的時間因為油皮加的水量足夠 要再加5~8分
這兩點要等買到下一顆芋頭才能修正了
煮完覺得以前真是小看咖哩了
光是炒洋蔥就累了
要炒到黑而不焦真的很花時間
最後只有炒到中咖啡色而已
我準備的材料算是簡單了
有看到其他的食譜光是材料就好長一串
還各分成ABC部分
我的是
綠荳蔻 肉桂
薑黃、辣椒、芫荽、小茴香粉
洋蔥、蕃茄
辣椒皮 雞肉 胡椒
九層塔葉
吃完時他說和蕃茄紅醬很像
想了一下
是耶 幾乎就是步驟反過來而已
咖哩是香料先炒 肉最後
星期四做的芋頭酥
唯二美中不足之處就是
餡甜度差了一些
烤的時間因為油皮加的水量足夠 要再加5~8分
這兩點要等買到下一顆芋頭才能修正了
打算開糕餅咖啡店？
只是簡單做給家人吃
媽媽不喜歡吃外食
吃了外食回來都會抱怨
前陣子比較有空閒 我就多準備
食譜看了就想試試看
試了沒做到成功就會一直做
還蠻有趣的
糕餅麵包很需要仔細耐心專注 2018-08-20 15:15:18