2016-05-04 20:35:29sweetpotato
(四)德瑞好好玩!中古世紀小鎮法國喜克維 葡萄酒乎乾啦!
旅行打開了自己陌生的視野，也在陌生的異地認識了每個旅人，甚至更了解一起旅行的人，在法國天性浪漫的國家，我們不在巴黎，卻也沒有在往巴黎的路上，我們是在往葡萄酒之路的旅途上，德瑞行程中的法國第二站，我們來到了喜克維(Riquewihr)也有人翻譯成希格維爾，是法國最美麗的村莊之一。蜿蜒170幾公里的葡萄酒之路，也因此亞爾薩斯是法國13大酒區之一，所以來到喜克維，最重要的就是要呼乾啦!品酒。
科瑪是亞爾薩斯酒鄉之路首府，是一個被彩色的半木造屋與藍色小河所包圍的美麗古城，同時也是備受觀光客青睞的藝術之城。在這裡散步有種走入童話故事般的夢幻。日本動畫大師宮崎駿卡通動畫『霍爾的移動城堡』，就是以科瑪作為城市原型。
科瑪著名的景點有菩堤樹下博物館 Musee d’Unterlinden (13世紀女修道院)、人頭屋 Maison des Tetes、聖馬丁大教堂、巴多第博物館 Musee Bartholdi、小威尼斯 La Petite Venise 等。而包含科瑪在內的亞爾薩斯全區不但擁有各式美食，更是法國首屈一指的幾家餐廳所在地。來到這勢必要品嘗當地馳名的起司、白酒、蛋糕、醋漬包心菜 Sauerkraut 以及像洋蔥奶油蛋牛奶的餡餅 Flammenkuche。
才一踏進喜克維熱鬧的街道上，就被這五顏六色的木頭骨架屋給吸引，中古小鎮喜克維又是ㄧ個童話世界，石坂道路跟房舍，又是ㄧ個殺光底片的美麗小鎮。
品酒，其實我個人酒量不是很好，所以也不太會品酒，但就憑個人喜好，無論白酒紅酒，我都不喜歡太澀或太苦的酒，本人喜歡偏甜的，或者葡萄氣泡酒，所以這次一供品嘗了四瓶(如圖所見)，我還真的喝不慣，如果跟德國冰酒比起來，我會買冰酒四瓶吧!!個人純屬偏好冰酒的甜味。
買酒的留下，不買的繼續逛逛小鎮，沿著主要街道走，總長目測應該不超過一公里，而兩旁各店家都有獨特的專賣小物，就連邊走邊拍照，光是window shopping都很有趣，光是想要照張好照片，都可以玩一個下午，街道旁還有著琳瑯滿目有趣的餐盤或者家居飾品用品，徜徉在這種小鎮，不花錢也能真的享有逛街的樂趣。
看到這就像看到香港的叉燒店，喜克維也有專賣香腸肉類的店，看起來沒有亞洲叉燒那樣油膩，但聽導遊說，因為天起乾冷，這裡食物都偏鹹，好不好吃真的見仁見智，但是櫥窗擺設，真的也令我大開眼界，我是俗包子。
喜克維整條街道上，保留著中世紀與文藝復興的建築，石造的馬路與鵝卵石的巷弄，半木造的傳統房舍，在全法國保留最完整的古老酒村，叫我怎麼不眷戀這一切呢!來到這卻也讓我發現，遊客很多都是法國老人，這景象讓我想起等我退休後，可能也會在台灣的金門馬祖或者花蓮山區走走一樣的感覺，年輕的時候沒來過這些地方，所以老了通通玩一遍。
所以這張照片讓我拍得非常有感情與感覺，一個人拄著拐杖的老奶奶，走到外頭買點食物，漫步在巷弄間，這背影，怎叫人腦海中不浮現一些故事，是你的是我的故事都好，景象增添一絲感傷。
走一了圈往回走的路上，被粉紅色小屋給吸引，進去後全都是賣耶誕裝飾用品，從大到小，是戶外到室內，用的放著掛的到餐巾紙全都一應俱全，比後火車站找條街還多東西，也不得不說，在有下雪的地方放上聖誕裝飾，才真的超有fu啊!原本想買裝飾品回台，想著台灣那麼熱，一點都不耶誕了!!!
而在入口處市政廳門口，這家賣馬可龍的專賣店，窗台前的大馬卡龍就很吸引人，被吸引進去後買了貴桑桑的三顆馬卡龍，一顆1.5歐元，吃起來 我還是大推史特拉斯堡的 Amorino，而白色像雪球的甜點，試吃後發現他是看起來像大顆的牛軋糖，不過吃進嘴裡，可是會卡滋卡滋像餅乾的一樣的酥脆哩!!好吃但甜甜地!!
兩排的銀杏樹，歡迎所有遊客前往喜克維，非常醒目!遠方的葡萄園，see!整座小鎮都被葡萄園包圍。
用地圖來看夠明顯了，不管是早期還是現在，真的都是葡萄園啊!!難怪也被喻有葡萄園裡的珍珠美名。
從喜克維離開後，大約20公里的路程，就會抵達酒鄉之路的中心首府-柯瑪(Clomar)，這次品嘗的是法式油封鴨料理，前菜除了一樣有飲品之外，沙拉盤除了生菜沙拉之外，還有紅色一圈圈第一次吃到的櫻桃蘿蔔，口感非常清爽，中間一大塊吐司狀的，外皮比台灣的吐司更加綿密以及濕潤，有點像很紮實口感的慕斯，中間的肉塊是冷菜，剛送上桌來時，我對面的大喊：西莎!恩，看起來還真像狗罐頭的，但吃起來卻是很紮實的肉，加上一點點調味，倒是挺開胃的!
而這道就是主食，來德瑞以及法國，幾乎都不吃牛排，多以豬肉雞肉以及鴨肉海鮮為主，所以當我們吃下油鴨時，口感就像吃到台灣好吃的牛肉，軟軟嫩嫩，不管是顏色、肉質，都跟我們想像的台灣烤鴨以及北京烤鴨全然不同，而底部搭配煮到很軟的蘿蔔與紅蘿蔔，這就是法國人的法式油鴨。
說到甜點，來旅遊，每餐除了有酒水、麵包之外，前菜(沙拉或濃湯)加上主食，一定會有甜點，只是不知道真正的外國人是不是每餐都有甜點，這道看起來很平凡的甜點，據說是非常費工的，是用蛋白打到非常細膩做成的甜點，所以吃起來不僅爽口也綿密，配上的煉乳，不是台灣剉冰的濃稠煉乳，經調配過顏色厚實，卻又清爽像湯一般的淋在甜點上，比起前菜和主食，這甜點我給最高分，太強了!!果然是法國人的甜點，好吃極了!
晚上入住柯瑪的市區Hotel Mercure Lolmar Champ de mars，不知道是德法邊境的關係，這家飯店雖然是四星飯店，但陳設和內部比較老舊，也沒有泳池，唯一的好處是離柯瑪市區很近，飯店前面是一片很大的公園，如果早起可以想像是英國海德公園跑步。
2016.04.18法國喜克維