【2015年5月8日 台北訊】 今年台北素博總共設置八個專區、兩個主題館，計四百個攤位，包括素食美食、有機農產品，以及保健、文創佛物等眾多商品，不僅可以滿足民眾的口腹之慾，更兼具文化與教育性，適合親子同遊。

「蔬香積福」是今年台北素博會的主題，配合海報中台北捷運、台北101和Ubike圖像，清楚表達了素博會以融合環保綠色生活與文化的整體概念。主辦單位人間福報表示，自2005年第一屆台北素博會之後，帶動了國內素食展的熱潮，但台北素博會除了素食主題之外，同時也涵括養生以及綠色環保的目的，特別是對有機農業的推廣，更是別於其他展會的一大特色。

佛光山住持心保和尚與人間福報發行人心定和尚共同參與今天上午開幕記者會，參與的重要貴賓還包括國際佛光會中華總會總會長趙麗雲女士，水牛出版社社長羅文嘉先生，斐濟駐華貿易暨觀光代表處代表Mr. Karai Vuibau、中華福報生活推廣協會理長陳順章、致理技術學院校長尚世昌校長、南華大學副校長林辰璋副校長等。心保和尚表示: 「吃素是最環保的生活方式，選擇吃素可以減少地球資源的浪費，呼籲大家，不論是從宗教角度或健康因素，都是非重要」。

配合政府推動的「食農教育」，今年台北素博展的有機農業區，除了農委會的主題館，另外還規畫台東有機農夫市集、中興大學有機科技產品、食農小學堂、食農教育互動體驗、天敵展示、田園城市展示體驗、有機與非有機蔬果辨識互動、食安宣導等區塊，從有機農產品的銷售到教育活動，有得吃、有得玩，十足的寓教於樂。

另外，在縣市政府專區，還有來自雲林、花蓮和宜農農戶所生產的許多農產品和次加工產品，也都是有機認證的健康商品，是注重美味、營養與健康的民眾不可錯過的熱區。

向來民眾反應最熱烈的美食區，今年則有板橋講堂、擇善寺、泰山禪淨中心、金光明寺和永和學舍等佛光山別分院前來共襄盛舉，豐富多樣的各種特色素食美食，不僅解決民眾逛展時的民生問題，更要讓民眾對素食的風味能有更深一層的認識。

兩岸區的部分，於甫落幕的宜興素博會中首度設置的「宜興陶博館」，也將原汁原味移植到台北素博會，透過陶壺工藝，展示宜興之美。而同樣以工藝見長的杭州，在今年素博展也設有二十個攤位，將以傳統絲綢、竹藝與日常用品結合的創意，來展現杭州的特色工藝。

台北素博會從五月八日到十一日，共四天展期，開放時間從上午10時至下午6時。要特別提醒民眾的是，展場嚴禁攜帶寵物和葷食進入；另外在八日（週五）、十一日（週一）兩天將不開放110公分以下的兒童進場，也請參觀民眾注意及配合。