好康【LittleChili】行李箱套534(英國倫敦藍S)-團購
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下殺
品牌名稱 | |
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防塵保護套-材質 |
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S 20寸
高度:48—56cm(19”—22”)
寬度:25—35cm(10”—14”)
深度:15—20cm(6”—8”)
材質 彈性滌綸
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106年基隆美展即日起在文化中心三樓藝廊展出至10月15日,文化局16日午後在二樓圖書館前廳廣場,舉行頒獎典禮暨開幕茶會,市長林右昌特地出席頒獎,對所有得獎人及入圍者大力肯定,期勉更多人投入藝術創作,也讚許美展豐富城市藝文涵養,展現城市文化軟實力。
林右昌致詞時首向所有參與者及評審委員的用心表達肯定,隨後他表示,這幾年間可以發現基隆市對於文化與藝術工作積極投入,期待持續推展,未來提升基隆整體人文素養及都市環境,這是基隆美展最重要的精神,將讓基隆蛻變更美麗的都市。
他說,城市整體競爭力及產業發展,需仰賴人文素養、藝術涵養及都市環境為基底,凝聚成未來都市發展與向上提昇的能量,他歡迎大家參與十月登場的城市產業博覽會。
文化局指出,基隆美展拓展基隆美術能見度,自96年起,由地方性競賽開放為全國徵件,以更寬廣視野重新定位,期能展現當代同步脈動的精緻藝術,感謝在地及來自全國藝術菁英熱情支持與參與,讓基隆美術教育蓬勃發展,向上提昇。
今年湧入全國各路菁英踴躍投件,總收件數達467件,經過初、複審兩階段評選,順利產生49位佼佼者。今年徵件共三項類別,「東方媒材類」基隆獎得主李千玉,「西方媒材類」基隆獎得主黃千育,「攝影與新媒體藝術」基隆獎得主洪譽豪。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「巴氏殺菌、保留原味的美妙,接近生乳般的滋味就在喉韻之間打轉。」資深美食評論家費奇如此評論巴氏殺菌鮮乳,其新鮮、清爽的口感,讓她的味蕾留下深刻的印象。李婉萍營養師補充,採用巴氏殺菌法的鮮乳,不僅口感更接近生乳,更創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢。
知名美食家費奇老師表示,瑞穗極制鮮乳,感動的真滋味。以「味能甦活」為啓發,擁有一張挑嘴的她,認為好喝的鮮乳一定要符合在地、新鮮、原味三原則,她分享近來歐美流行「裸食」的飲食風潮,就是不讓高溫烹煮破壞食物原味,要以最自然的方式吃下肚,吃遍國內外美食的她,認為更接近生乳新鮮原味的瑞穗極制鮮乳,就是最簡單健康的美味。
費奇對於瑞穗極制鮮乳有極高的評價,不光是因為這款鮮乳在歐洲奪得國際大獎,而是源自於美食家追求食物原味的真實感動,「喝下去的時候是鮮乳的優雅柔順口感,而喉韻則有淡雅的奶香迴盪。」就像她在國外喝的鮮乳一樣,是令人難以忘懷的美味。
李婉萍指出,巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留,如乳鐵蛋白及免疫球蛋白,而相對溫和的巴氏殺菌法,可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
李婉萍補充說明,有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽,其實是因為台灣常使用的超高溫殺菌法,使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應,變成濃醇香口感,而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法,口感其實更接近生乳的新鮮原味。
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▲李婉萍營養師指出,溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。(圖/業者提供)
目前,台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡,李婉萍指出,如瑞穗極制鮮乳,其乳源的控管條件嚴苛,生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格,使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法,保留珍貴營養及清爽風味。此外,她進一步提醒,鮮乳有可能因為運送及保存時,受到光線照射、溫度變化而變質,因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材,更能維持鮮乳的風味及營養。
市售鮮乳差很大,殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝,會發現主要殺菌的方式分為兩種:巴氏殺菌法、超高溫殺菌法,不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅,避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質,其濃醇口感為台灣民眾所接受,是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳,必須挑選更高品質的生乳,採用較溫和的巴氏殺菌法,保留更接近生乳的清爽口感及營養,因嚴格的生產條件導致國內產量較少,巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性,創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢,堪稱鮮乳界的資優生。
▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。(圖/業者提供)
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