星期一南庄夜晚，已經褪卻週末假期間城市人呼嘯的繁華，回歸還原她本來的幽靜。夜的盡頭是更深的夜，最黑暗時容易敬畏天地山川；習慣在夜晚迷失的人兒甘願冒險，只為主人豪邁邀約一次山中饗宴。


今天晚餐的主食，是來自黑龍江上游的鱘龍魚；鱘龍魚又稱做「活化石」，它肉質鮮嫩，不管魚眼睛、魚肉、魚皮、魚骨都是香酥可口的美味，相傳是慈禧太后非常喜愛的料理之一。


因先預約的緣故，往蓬萊方向的「以客唯鱒」，擁坐森林燈火的少數慰藉。「以客唯鱒」的強項並不在「鱒」，而在於今晚嚐鮮的各項山珍海味。魚肉稀飯打破傳統華麗前菜順序，成功佔領味蕾，暖和路上蜿蜒寒風，讓人一碗接一碗的呼嚕著飽滿。生魚片韌香爽口，玫瑰繽紛色彩入口，刺進腦門的剎那，猶如擊鼓開啟序幕。


莫笑饕家殘忍！飲食的多變多樣，常常教敢嚐鮮的騷人墨客，增添數篇篇邂逅美學。清蒸鱘龍魚肉甜，入喉體會這秋的肥美、三杯魚眼邀蔥薑蒜爆發驚奇、田雞蒜肉湯入喉平順、魚骨蝦餅酥脆得讓人渾然忘我，一片片口齒留香。飛在澳洲不敢體會的駝鳥肉，竟然是鐵板上多汁滑嫩的恩寵。五香芋頭簽香辣刺激，像氾濫長堤的波濤，征服彼岸欣然冒險的另一端。以主人釀的柚子酒乾杯！敬放翁秋醉浣溪沙，終不悔食色風流。


跟美食約會吧！？期待下一次山雲悸動，或者在夢中？