店長：阮奇偉
「阮的肉干」是目前網路團購美食的人氣名店，想嚐鮮得先排三個月！從傳統台北環南市場從事牛肉批發三十餘年老店「中正肉舖」在第二代接手轉型下搖身一變成精緻化的肉干專賣。這大有學問的肉干採接單後現做，強調juicy有嚼勁的肉干、美味嚐鮮期限只有30天，生產履歷一點也不馬虎。第二代掌舵手阮奇偉放棄百萬年薪、在傳統產業找到新商機，且聽阮奇偉與蔡妹君一家人如何在商品、品牌、管銷各方面傳承專業結合創新。

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